Kampani̇ya haqqinda

Süd Çayı kampaniyası Avropa İttifaqı ilə birgə maliyyələşdirilən maarifləndirici təşviq kampaniyasıdır. Kampaniya 2017-ci ilin birinci yarısından etibarən Kənd Təsərrüfatı Məhsulları üçün İnformasiya və Təşviq dəstək proqramı çərçivəsində həyata keçirilir. Bu kampaniya Latviya Mərkəzi Südçülər Assosiasiyası tərəfindən başlanılmışdır.

Süd emalı Latviyada yüksək səviyyədə inkişaf etmiş və öz geniş çeşidli məhsulları və mükəmməl dadlı, o cümlədən Avropa standartlarına cavab verən istehsal prosesləri və məhsulları, həmçinin son istehlakçıları qoruyan izlənilə bilən ərzaq istehsalı prosesi ilə tanınan sektordur.

Süd Çayı kampaniyası Avropa İttifaqı üzvü olmayan ölkələrin bazarlarına yönəldilmişdir və Avropa İttifaqında istehsal olunan süd məhsulları və onların rəqabətqabiliyyətliliyini və istehlakını artırmaq və Avropa İttifaqı kənarında daha yaxşı tanınması üçün tətbiq olunan yüksək standartlarının fərqliliyi haqqında maarifləndirmə məqsədi daşıyır. Kampaniya süd məhsullarını keyfiyyəti, dadı və çeşidi kimi xüsusiyyətlərinə xüsusi diqqət ayırır.

Kampaniyanın məqsədi Avropa İttifaqında istehsal olunmuş süd məhsullarının rəqabətqabiliyyətliliyinin təşviqi və ABŞ, Birləşmiş Ərəb Əmirliyi, İsrail, Azərbaycan və Çin kimi ölkələrdə bazar payının artırılmasıdır. Kampaniya bir sıra süd məhsulları (pendir, kəsmik, kəsmik qəlyanaltıları, yoğurt, yüksək temperaturlu emal (UHT) olunmuş süd) haqqında məlumat verir.

Latviya Südçülük Komitəsi (LSK)

Latviyada süd məhsullarının istehsalının qədim tarixi var, lakin südçülük sənayesi südün sənaye üsulu ilə emalına imkan verən süd ayırıcılarının kəşf edilməsindən sonra, yalnız 19-cu əsrdə öz əsl zirvəsinə çatdı. Latviya Südçülük Komitəsinin kökləri 24 iyul 1906-cı ilə gedib çıxır. Həmin zaman kənd təsərrüfatının inkişafı və müasirləşdirilməsi, və yeni bazar kanallarının müəyyən edilməsini hədəfləyən 42 kənd təsərrüfatı assosiasiyasını birləşdirən Latviya Mərkəzi Kənd Təsərrüfatı Assosiasiyası yaradıldı.

Südçülük sənayesi Birinci Dünya Müharibəsində ciddi itkilərlə üzləşdi. Lakin südçülük fermerləri assosiasiyası üçün birliyin yaradılması ideyası yenidən 1921-ci ilin yazında Smilten Südçülük Konqresində (daha sonra Latviya Südçülük Komitəsi kimi tanındı) işıq üzü gördü. Komitənin ilk görüşü 1921-ci ilin avqust ayının 18-də keçirildi.

Ötən əsrin əvvəllərində süd artıq Latviyanın milli sərvəti – “ağ qızıl” – hesab edilirdi və südün istehsalı və ixracı milli iqtisadiyyata əhəmiyyətli dəstək göstərirdi. Müstəqilliyin itirilməsindən sonra Latviya Südçülük Komitəsi ləğv olundu və Latviya öz müstəqilliyini bərpa etdikdən sonra 1995-ci ildə yenidən quruldu. Hazırda təşkilat südçülük sənayesinin strateji əhəmiyyətinin artırılması və ixrac bazarlarının inkişaf etdirilməsi istiqamətində aktiv fəaliyyət göstərir, lakin birbaşa kommersiya fəaliyyəti ilə məşğul olmur. Latviya Südçülük Komitəsi südçülük sənayesində bütün maraqlı tərəflərin birləşməsi və müdafiəsini təmin edən, həmçinin dünya üzrə bu sənayenin peşəkarları ilə əlaqələr saxlayan müasir sənaye assosiasiyasıdır. Hazırda komitənin 12 üzvü vardır. Bu üzvlər Latviyada sənaye üsulu ilə istehsal edilən südün təxminən 80%-ni istehsal edirlər.


Telefon: +371 29 245 886
E-mail: info@piensaimniekusavieniba.lv
Ana səhifə: http://www.piensaimniekusavieniba.lv
Ünvan: Republikas laukums 2, LV-1010, Riga, Latvia

İdarə Heyətinin Sədri: Jānis Šolks
Latviya Südçülük Komitəsinin ÜZVLƏRİ
  • AS "Cesvaines piens"
    AS "Cesvaines piens"

    Yarım bərk və bərk pendir, bioloji pendir və digər ən yüksək keyfiyyətli süd məhsulları

  • AS "Jaunpils pienotava"
    AS "Jaunpils pienotava"
  • SIA "Jēkabpils piena kombināts"
    SIA "Jēkabpils piena kombināts"
  • AS "Lazdonas piensaimnieks"
    AS "Lazdonas piensaimnieks"
  • AS "Limbažu Siers"
    AS "Limbažu Siers"
  • AS "Rīgas piena kombināts"
    AS "Rīgas piena kombināts"

    Food Union Group şirkəti müxtəlif dövlətlərə tədarük olunan süd məhsullarının istehsalı ilə məşğul olan bir aparıcı şirkət olmaqla Baltikada ən iri süd emalı və dondurma istehsal zavodları daxil edir. Qrup şirkətinin tərkibinə həmçinin Danimarka, Norvegiya, Rumıniyada yerləşən bir neçə Avropa dondurma zavodu və Belarusiyadakı dondurma istehsal zavodu daxildir.

    Food Union Group şirkəti Latviyada üç əsas süd məhsulları və dondurma istehsalçısı olan RĪGAS PIENA KOMBINĀTS, VALMIERAS PIENS və RĪGAS PIENSAIMNIEKS şirkətini birləşdirir.

    RĪGAS PIENA KOMBINĀTS şirkəti Latviyada ən iri və Baltika Dövlətlərində böyük şirkətlərdən biri süd məhsulları və dondurma istehsalçısıdır. Məhsul çeşidi: dondurma, kərə yağı, xama, UP qaymağı və südü, yağlı pendir, yoqurt və kəsmik. Əsas brendlər: Ekselence, Pols, Nu, Tio, Rasa, Rasēns, Lakto.

    RĪGAS PIENSAIMNIEKS şirkəti Baltika Dövlətlərində ən böyük süd məhsul istehsalçılarından biri olmaqla topdan satış və iaşə xidməti sektorlarına geniş çeşiddə məhsulların tədarükü ilə məşğul olur. Məhsul çeşidi: kəsmik, şirin sırok, süd desertləri, yoqurt, təzə və emal edilmiş pendir, aseptik içkilər və meyvəli buz. Əsas brendlər: Kārums, Dzintars, Jungle Pop.

    VALMIERAS PIENS şirkəti Latviyada təsis edilmiş süd emal zavodudur. Məhsul çeşidi: xama, kərə yağı, şirin qaymaq, yoqurt, kəsmik, pendir və quru süd məhsulları. Əsas brendlər: Limbažu piens, Valmiera.

    Əsas staış ölkələri: Latviya, Azərbaycan, Litva, Estoniya, Niderland, Böyük Britaniya, Polşa, Ukrayna, Rusiya, Almaniya, Finlyandiya, Danimarka, İsveç, İsrail, Norvegiya, ABŞ.

    İstifadə olunan sertifikatlar: ISO 9001, HACCP.

  • SIA "Rīgas piensaimnieks"
    SIA "Rīgas piensaimnieks"

    Food Union Group-a daxil üç şirkətlərindən biri olan və Latviyada yerləşən şirkətdir.

  • AS "Talsu piensaimnieks"
    AS "Talsu piensaimnieks"

    Süd məhsullarının istehsalı ilə məşğul olan Talsu şirkəti 1922-ci ildə bir neçə süd məhsul istehsalı şirkətinin birləşdirməsi vasitəsilə təsis edilmişdir. Bu, öz Talsu ritulis pendir növü ilə daha çox tanınmış, sonrakı "Talsu piensaimnieks" başlanğıcı olmuşdur. Məhsul çeşidi: süd, qatıq, kəsmik, kərə yağı, pendir, qaymaq və bioloji təmiz süd məhsulları.

  • AS "Tukuma piens"
    AS "Tukuma piens"

    İstehlakçıların dad üstünlüyü bol süd məhsulları dünyasında ən yaxşı bələdçidir. AS "Tukuma piens" şirkəti 100 illik təcrübəyə malik şirkətdir. Həmin müddət ərzində ldə etdiyi bilik və bacarıq ən yüksək keyfiyyətli, sağlam və dadlı süd məhsullarının istehsal edilməsi üçün böyük əhəmiyyətə malikdir. Baltais ticarət nişanı ilə istehsal olunan 300-dən çox ənənəvi süd məhsulları müsbət enerji üçün əvəzolunmaz mənbədir. Latviya və xarici ölkələrdə əsas məşhur brendlər aşağıdakılardır: Baltais, Baltais Eko, Exporta, Baltais Protein, Fetahi, və s. Yoqurt, kəsmik və şokolad örtüyü ilə şirin sırok məhsullarından ibarət olan Baltais Ekoməhsul xətti Latviyada yerli və bioloji süd, meyvə və giləmeyvələrdən hazırlanan əla keyfiyyətli və ekoloji olaraq təmiz süd məhsulları olmaqla onların tərkibində hər hansı süni qida boya maddəsi, ədviyyat və konservant yoxdur. Baltais süd məhsulları ən yüksək keyfiyyətli süd məhsulları sırasında yer tutur.

  • AS "Valmieras piens"
    AS "Valmieras piens"

    Food Union Group-a daxil üç şirkətlərindən biri olan və Latviyada yerləşən şirkətdir.

Xəbərlər
  • GULFOOD 2019 SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK 2019-05-11
    GULFOOD 2019 SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK

    17-21 fevral 2019. 24-cü illik beynəlxalq qida və içki sərgisi GULFOOD 2019, Dubai World Trade Centre (DWTC), Dubay, Birləşmiş Ərəb Əmirliyi (BƏƏ).

    GULFOOD 2019 SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK

    Milk River layihəsi çərçivəsində, ilk dəfə olaraq Latviya Südçülük Təsərrüfatlarının Mərkəzi Birliyi (LCUDP) dünyada ən böyük qida və içki ticarəti tədbirlərindən olan, genişmiqyaslı Gulfood sərgisində iştirak edib. 1000000 kvadrat fut ərazini əhatə edən və tam beş gün sürən sərgi dünyanın müxtəlif guşələrindən bir çox insanların böyük marağına səbəb olub. Sərgidə öz məhsulları ilə iştirak edən iştirakçıların ümumi sayı 5000, peşəkar ziyarətçilərin sayı isə 93000 olub.

    Sərgi haqqında məlumat:
    https://www.gulfood.com/

  • 2018-Cİ İLİN SIAL ME SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK 2019-04-07
    2018-Cİ İLİN SIAL ME SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK

    10–12 dekabr 2018-ci il. SIAL ME2018 beynəlxalq peşəkar qida sənayesi sərgisi, Abu Dabi Milli Sərgi Mərkəzi (ADNEC), Abu Dhabi şəhəri, Birləşmiş Ərəb Əmirlikləri (BƏƏ).

    2018-Cİ İLİN SIAL ME SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK

    Milk River layihəsi iki ildir ki, SIAL ME qida sənayesi üzrə peşəkar sərgisində iştirak edir. SIAL ME, dünyanın ən qabaqcıl kənd təsərrüfatı və yeyinti sərgilər şəbəkəsi olan SIAL layihəsi Yaxın Şərq layihəsidir. Sərgidə 40-dan çox ölkə təmsil olunmuşdur ki, burada 28,000-dən çox sənayenin peşəkarları iştirak etmişdir. Ziyarətçilər təşkilatçılar tərəfindən xüsusi olaraq dəvət olunmuş milli və beynəlxalq təşkilatların nümayəndələri və topdan satış alıcıları idi. Körfəz bazarlarının Milk River (Süd çayı) markası Avropa Birliyinin istehsalçıları tərəfindən istehsal olunan əla süd məhsulları - yumşaq pendir, əridilmiş ​​pendir və qaymaq, xama, təzə qaymaq, kəsmik, şirin kəsmik məmulatları, yoğurtlar, yoğurt və protein içkiləri, həmçinin dondurma təklif etmişdir.

    Ticarət sənaye sərgisi barədə məlumat aşağıdakı veb-saytda yerləşdirilib:
    https://sialme.com/

  • İSRAİL, TEL AVİV ŞƏHƏRİNDƏ ƏRZAQ TƏQDİMATININ TƏŞKİLİ 2019-04-07
    İSRAİL, TEL AVİV ŞƏHƏRİNDƏ ƏRZAQ TƏQDİMATININ TƏŞKİLİ

    28 noyabr 2018-ci il tarixdə İsrail dövləti, Tel Aviv şəhərindəki Latviya Respublikasının Səfirliyində Yaxın Şərqdə potensial əməkdaşlıq tərəfdaşları üçün Aİ-də istehsal olunmuş süd məhsullarının dequstasiya tədbiri təşkil olunmuşdur.

    İSRAİL, TEL AVİV ŞƏHƏRİNDƏ ƏRZAQ TƏQDİMATININ TƏŞKİLİ

    Tel Aviv şəhərində Aİ istehsalı olan süd məəhsullarının dequstasiya tədbiri Yaxın Şərqdə fəaliyyət göstərən qabaqcıl topdan satış şəbəkəsi və yeyinti sənayesi müəssisələri, İsrail Ticarət Palatası Federasiyası, diplomatik korpus və ictimai xadimlərlə yüksək səviyyəli şəxsi ünsiyyət məqsədi ilə təşkil edilmişdir. Aİ-da istehsal edilmiş süd məhsullarından istifadə etmiş aparıcı İsrail aşpazları tərəfindən hazırlanmış yeməklər iştirakçılar üçün dequstasiya tədbirinin ayrılmaz hissəsi kimi təqdim edilmişdir.

  • 2018-Cİ İLİN ISRAFOOD SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK 2019-04-07
    2018-Cİ İLİN ISRAFOOD SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK

    27–29 noyabr 2018-ci il. 2018-ci ilin ISRAFOOD beynəlxalq ərzaq ticarət və sənaye sərgisi,
    Tel Aviv Konfrans Mərkəzi, Tel Aviv şəhəri, İsrail.

    2018-Cİ İLİN ISRAFOOD SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK

    Süd Çayı layihəsi artıq iki ildir ki, İsrailin böyük orijinal dizaynı ilə seçilən iri peşəkar qida və içki sənayesi sərgisində iştirak edir. Sərgidə on beş ölkədən 180-dən çox stend təqdim edilmiş və sərgiyə 200 mindən çox sənayə mütəxəssisi ziyarət etmişdir. ISRAFOOD sərgisi İsrailin qida və qonaqpərvərlik sənayesində peşəkar əlaqələrin qurulması üçün əsas platformadır. Milk River (Süd çayı) markası, İsraildə keçirilən sərgiyə Avropa Birliyinin istehsalçıları tərəfindən istehsal olunan süd məhsulları - pendir, qaymaq və əridilmiş ​​pendir, xama, kəsmik, şirin kəsmik məmulatları və dondurma təqdim edilmişdir.

    Ticarət sənaye sərgisi barədə məlumat aşağıdakı veb-saytda yerləşdirilib:
    http://www.stier.co.il/israfood/en/

  • 2018-Cİ İLİN HONG KONG BAR VƏ RESTORAN SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK 2019-04-07
    2018-Cİ İLİN HONG KONG BAR VƏ RESTORAN SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK

    4–6 sentyabr 2018-ci il. Asiya-Sakit okean bölgəsində Beynəlxalq Elita Restoranı və Bar Sərgisi, Hong Kong Konqress və Sərgi Mərkəzi.

    2018-Cİ İLİN HONG KONG BAR VƏ RESTORAN SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK

    Süd Çayı layihəsi ticarət sənaye sərgisində qonaq statusu alaraq yerli idxalçıların kollektiv stendi üzərində öz məhsulları təqdim etmişdir. Hong Kong Restroan və Bar sərgisi kontinental Çinada Macau və Guangdong əyaləti, Hong Kong bazarları üzərində cəmləşmiş, yalnız peşəkarlar üçün bir təcarət sərgisi olmaqla 300-dən çox iştirakçıları cəlb etmişdir. Bölgədəki 20-dən çox peşə birliyi və qida və içki sahəsində ixtisaslaşan 49 beynəlxalq təşkilatlar tərəfindən dəstəklənən Hong Kong Restoran və Bar sərgisi Asiya-Sakit Okean bölgəsində restoran və bar sektorunda aparıcı sərgi sayılır. Ticarət sərgisində təxminən 20 000 sənaye nümayəndəliyi tərəfindən ziyarət edilmişdir.

    Ticarət sənaye sərgisi barədə məlumat aşağıdakı veb-saytda yerləşdirilib:
    https://www.restaurantandbarhk.com/rbhk/

  • 2018-Cİ İLİN YAY YÜKSƏK KEYFİYYƏTLİ ƏRZAQ SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK 2019-04-07
    2018-Cİ İLİN YAY YÜKSƏK KEYFİYYƏTLİ ƏRZAQ SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK

    30 iyun– 2 iyul 2018-ci il. Şimali Amerikanın ən böyük ərzaq və içkilər ticarət sərgisi
    YAY YÜKSƏK KEYFİYYƏTLİ ƏRZAQ SƏRGİSİ, Nyu York, 2018-ci il, Jacob K. Javits, Konfrans Mərkəzi,
    Nyu-York, ABŞ

    2018-Cİ İLİN YAY YÜKSƏK KEYFİYYƏTLİ ƏRZAQ SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK

    Latviya Süd komitəsi 2018-ci ildə ABŞ İxtisaslaşmış Qida Assosiasiyasının üzvü olmuşdur. "Süd çayı" layihəsinin orijinal dizaynı olan ayrı bir stendi sərginin ən mühüm bölmələrindən birində təqdim olunmuşdur. ABŞ-da keçirilən ticarət sənaye sərgisində təqdim edilmiş Süd çayı stendi üzərində Avropa İttifaqı istehsalçılarının süd məhsulları - pendir, qaymaq və emal edilmiş pendir, yağ, xama, kəsmik, şirin kəsmik məmulatları və dondurma təqdim edilmişdir. Qeyd olunmuş ticarət sənaye sərgisində 2400-dən çox şirkətin öz stendi var idi, Amerika Birləşmiş Ştatlarının 8 ştatı və 48 ölkəsi kollektiv stendlər şəklində nümayiş etdirilmişdir. Sərgidə bir neçə min topdan topdan alıcı və böyük pərakəndə zəncirlərin satınalma menecerləri daxil olmaqla 34,000-dən çox sənaye nümayəndələri iştirak ediblər.

    Ticarət sənaye sərgisi barədə məlumat aşağıdakı veb-saytda yerləşdirilib:
    https://www.specialtyfood.com/shows-events/summer-fancy-food-show/

  • AZƏRBAYCAN, BAKI ŞƏHƏRİNDƏ SÜD MƏHSULLARI TƏQDİMATININ TƏŞKİLİ 2019-04-07
    AZƏRBAYCAN, BAKI ŞƏHƏRİNDƏ SÜD MƏHSULLARI TƏQDİMATININ TƏŞKİLİ

    2018-ci il mayın 17-də Latviya Respublikasının Azərbaycan Respublikasındakı səfirliyi ilə əməkdaşlıq çərçivəsində Bakı şəhərində Xəzər dənizi regionunda potensial əməkdaşlıq tərəfdaşları üçün Avropa istehsalı olan süd məhsullarının dequstasiya tədbiri keçirilmişdir.

    AZƏRBAYCAN, BAKI ŞƏHƏRİNDƏ SÜD MƏHSULLARI TƏQDİMATININ TƏŞKİLİ

    Avropada istehsal olunan süd məhsullarının dequstasiya tədbiri Azərbaycanın qabaqcıl topdan satış şəbəkələri və qida sənayesi müəssisələri, diplomatik korpus və ictimai xadimlərlə fərdi ünsiyyət təmin edilməsi məqsədilə təşkil olunmuşdur.

  • 2018-ci ilin DÜNYA QİDA TİCARƏT SƏNAYE SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK 2019-04-07
    2018-ci ilin DÜNYA QİDA TİCARƏT SƏNAYE SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK

    16-18 may 2018-ci il. 2018-ci ilin Beynəlxalq Qida Sənayesi Sərgisi
    Bakı Ekspo Mərkəzi, Azərbaycan, Bakı şəhəri

    2018-ci ilin DÜNYA QİDA TİCARƏT SƏNAYE SƏRGİSİNDƏ İŞTİRAK

    "Süd çayı" layihəsi Azərbaycan Respublikasının Prezidenti İlham Əliyevin ziyarət etdiyi və orijinal dizaynın böyük təkərli sərgi stendlərindən istifadə edilməklə təşkil edilmiş Xəzər dənizindəki ən iri qida sənayesi sərgisinin bir iştirakçısı olmuşdur. Sərgidə 20 ölkədən 207 şirkət təmsil olunmuş, açılış konfransı isə regionun ən iri xəbər kanalları və kütləvi məlumat vəsaitlərinin 30 nümayəndəsinin diqqətini cəlb etmişdir.
    Sərgi təşkilatçılarının verdiyi statistika məlumatlarına əsasən, 40 ölkədən 8.200-dən çox sənaye mütəxəssisləri sərgiyə baş vurmuşdur. Milk River şirkətinin stendi üzərində Avropa Birliyinin istehsalçıları tərəfindən istehsal olunan süd məhsulları - pendir, xama, pendir, pendir qəlyanaltı, qatıq və yoğurt içkilər, həmçinin süd protein zərbələri təqdim edilmişdir.

    Ticarət sənaye sərgisi barədə məlumat aşağıdakı veb-saytda yerləşdirilib:
    https://worldfood.az/

  • SIAL ME 2017 sərgisində iştirak 2018-01-29
    SIAL ME 2017 sərgisində iştirak

    12-14 dekabr 2017-ci il. Birləşmiş Ərəb Əmirlikləri (BƏƏ), Abu Dabidəki Abu Dabi Milli Sərgi Mərkəzində (ADMSM) SIAL ME 2017 Beynəlxalq Qida Sərgisi keçirilmişdir.

    SIAL ME 2017 sərgisində iştirak

    SIAL ME sərgisi öz inkişaf strategiyası və ziyarətçi sayının artırılması (keçmiş il ilə müqayisədə ziyarətçi sayının 16%-ə artırılması) sayəsində YŞŞA (Yaxın Şərq və Şimali Afrika) regionunda ən tez artan qida, içkilər və mehmanxana təsərrüfatı tədbirlərindən biri olmuşdur. Sərgi sahəsində 30 milli pavilyon yerləşməklə 900 nəfər ziyarətçi və 16 000 ticarət nəzarətçisi və nümayəndəsi, həmçinin bir unikal SIAL ME Peşəkar Müştəri proqramından 500 nümayəndəsi, yəni VİP səviyyəli müştərilərilərini birləşmişdir. Bütün bunlar isə bu cür sərgini yüni əməkdaşlıq əlaqələrinin qurması üçün bir əhəmiyyətli platform və potensial ixrac imkanları üçün bir yerə çevirir.

    Latviyanın süd məhsulu istehsalçıları bu fürsətdən istifadə edərək Peşəkar Müştəri proqramı çərçivəsində süd emal sənayesini təmsil etmiş müştərilərlə görüşüb tanış olmuşdur. Regional qida və mehmanxana təsərrüfatı sahəsində peşəkarlar YŞŞA bazarında ixrac imkanlarına əldə edilməsi üçün yaxşı gələcək perspektivi göstərən Avropadan süd məhsullarının geniş çeşidinə nisbətən böyük maraq göstərmişdir.

    Sərgi haqqında məlumat aşağıdakı saytda mövcuddur:
    https://sialme.com/

  • ISRAFOOD 2017 sərgisində iştirak 2018-01-29
    ISRAFOOD 2017 sərgisində iştirak

    28-30 noyabr 2017-ci il. İsrail, Tel Aviv şəhərindəki Tel Aviv Konfrans Mərkəzində ISRAFOOD 2017 adlı 34-cü Qida və İçkilər Sərgisi keçirilmişdir.

    ISRAFOOD 2017 sərgisində iştirak

    2017-ci ildə biz Avropa İttifaqından (Aİ) kənar yeni bazarlara daxil olması məqsədi ilə Aİ layihəsinin həyata keçirilməsinə başlayaraq istehsalçılar üçün öz məhsulunu daha geniş müştəri dairəsinə təklif etməyi üçün imkan yaratmışıq. Biz layihə fəaliyyətimizi bu cür layihənin həyata keçirilməs üçün xüsusi olaraq yaradılmış MILK RIVER brendi altına həyata keçiririk. Layihə çərçivəsində həyata keçirilmiş ilkin ictimai fəaliyyət ISRAFOOD 2017 sərgisində iştirakımız olmuşdur.

    ISRAFOOD sərgisi İsraildə qida və içkilər sənayesi üçün ən əsas və mühüm ticarət tədbiridir. Bu sərgi istehsalçı ilə idxalatçı, müəssisə nümayəndələri, peşəkarlar, pərakndə satış sektoru, o cümlədən özəl sektor arasında peşəkar və biznes görüşləri üçün əsas platformdur. Bu sərgi yalnız birabaşa və ya bilavasitə qida və içkilər sənayesini təmsil edən peşəkarlar üçün açıqdır. Orta hesabla 18 000 artıq mütəxəssis, o cümlədən biznes rəhbərləri və peşəkar müştərilər qeyd olunmuş sərgini ziyarət etmişdir.

    Sərgi müddətində biz bu region ölkələrinə məhsulların ixdal edilməsizamanı nəzərə alınmalı Yaxın Şərq bazar xsusiyyətləri və perspektivləri nəzərdən keçirmişik. Həmçinin, biz mümkün olan yeni ixdal əməldaşlıq əlaqələri qurub İsraildəki Latviya sahibkarlarının mövcud biznes partnyorları ilə bizim əlaqə imkanlarımızı genişləndirmişik.

    ISRAFOOD 2017 sərgisi zamanı Latviyanın süd məhsulu istehsalçıları həmçinin Tel Aviv şəhərindəki Latviya Səfirliyində biznes nümayəndələri ilə görüş keçirməklə müştəri, pərakəndə qida satışı nümayəndələri və idxal bazar segmenti çərçivəsində digər potensial əməkdaşlıq partnyorları üçün məhsul təqdimatını təşkil etmişdir.

    Sərgi haqqında məlumat aşağıdakı saytda mövcuddur:
    http://www.stier.co.il/israfood/en/

Süd məhsullari necə hazirlanir?

Süd istehsalı

Süddə nə var?

 

Süd Emalı

 

Süd Keyfiyyətinə Nəzarət

Avropa süd məshullari müxtəli̇fli̇yi̇ (məhsuldakı yağ tərkibinin nisbəti)
SÜD ~ 4%*
Ayırma
YAĞI ÇƏKILMIŞ SÜD
Süd məhsullarina dai̇r fi̇ki̇r
  • Avropa İttifaqının standartlarına uyğun olan ən yüksək keyfiyyətə malik sağlam süd məhsulları ən vacib və sabit dəyərlərin, təcrübənin və biliyin südçülük sahəsində müasir innovasiyalar ilə kombinasiyasının nəticəsidir. Sağlam cəmiyyətin formalaşması üçün qidanın keyfiyyətinin davamlı olaraq təmin olunması vacibdir və bu yalnız təhlükəsiz və təsdiq olunmuş nəzarət mexanizmlərinin tətbiqi ilə mümkündür. İstehlakçılar nə istehlak etdiklərindən, o cümlədən süd məhsullarından, agah olmalıdırlar. Bu baxımdan süd emalı müəssisələri çox mükəmməl fəaliyyət göstərirlər. Gündəlik istehlak üçün təhlükəsiz olan yalnız ən yaxşı və ən sağlam süd məhsulları burada, Baltik Dənizinin sahilində hazırlanır.

    Lolita Neyman, dietoloq, Latviya Dieta və Qidalanma Mütəxəssisləri Assosiasiyasının İdarə Heyətinin Sədri

  • Sizin kalsium və zülala olan tələbatınızın ən çox hissəsinin süd məhsulları ilə təmin olunduğunu bilirdinizmi? Buna görə də, peşəkar aşpazlar kimi nə uşaqlar, nə də yaşlıların bu məhsullardan yorulmamasından əmin olmaq üçün süd məhsullarından müxtəlif qidaların hazırlanmasında istifadə edərək müştərilərimizə ən yaxşı dadları təqdim edirik.

    Qatis Qrosberqs, Qurman Kulinariya Məktəbinin Baş Aşpazı, Riqa, Latviya

  • Daha çox yaşayın, özünüzü daha yaxşı hiss edin və artıq çəkidən azad olun! Süd məhsulları sizin sağlamlığınızı yaxşılaşdıracaq mükəmməl daddır. Süd məhsullarını menyunuza daxil etmək üçün başqa səbəblərə ehtiyac varmı?

    Raitis İvanovs, Qurman Kulinariya Məktəbinin Baş Aşpazı, Riqa, Latviya

  • Fəal insanların bədənin və düzgün dietə qulluq etmələri vacibdir. Gündəlik istifadə etdiyim kərəyan və kefir kimi məhsullar, mənim bədənim üçün ən yaxşı nəticələrə uyğun olmağı və bədənim üçün ən yaxşısını təmin etməyə imkan verən bütün lazımi qidalar və zülalları ehtiva edir.

    Annie Kopstale, balet solisti, Latviya Milli Opera və Baleti

  • Süd, ağıllı şəkildə istifadə etmək üçün öyrənməli olduğumuz təbii bir xəzinədir. Südün faydaları arasında kalsium, maqnəm, dəmir, fosfor, kalium, A, D, K, E, C, B1, B2, P vitaminləri və yüksək miqdarda zülal və digər faydalı qidalar daxildir. Süd məhsulları xüsusilə osteoporozun profilaktikası üçün idmançılar və uşaqlar, eləcə də yaşlılar üçün tövsiyə olunur.

    Kəsmikli pendir, bütün əvəzedilməz amin turşuları, metionin, lizin və holin olduğu üçün ən qiymətli süd məhsullarıdır. Məsələn, metionin aterosklerozun inkişafını gecikdirərək, xolesterolun aradan qaldırılmasını aktivləşdirir. Lizin və holin metabolizm və qaraciyər funksiyasını stimullaşdırır.

    Əlbəttə ki, az yağlı süd məhsullarını konservantlardan və şəkərsiz seçmək məsləhətdir.

    Dr. Aria Busmane, Ailə doktoru, peşə həkimi, Sağlamlıq və Gözəllik Mərkəzinin rəhbəri Adoria

Qanunlar, Qaydalar və Etiketlər

Avropada süd məhsullarının istehsalı milli və beynəlxalq qanunvericilik və qaydaları əhatə edən xüsusi qanun və qaydalarla tənzimlənir. Ümumi ərzaq qanunvericiliyi və baytarlıq qanunları da süd sənayesinə tətbiq edilir, çünki təmin edilmiş
keyfiyyət tələblərinə uyğun olaraq yetişdirilən yalnız sağlam süd keyfiyyətli məhsullar təmin edir.

Qida maddələrinin etiketlənməsini tənzimləyən qanunlar və qaydalar

Qida maddələrinin etiketlənməsi istehlakçıların qida maddələrinin məzmununa tam məlumat verəcəyini və onların
sağlamlığını və maraqlarını qoruya biləcəyini təmin etmək üçün hazırlanmışdır.
• 2000/13/EC saylı Konsey Direktivi qida maddələrinin etiketləməsinə dair ümumi müddəaları əhatə edir və ərzaq
məhsullarının qablaşdırılması və reklamı ilə bağlı müəyyən aspektləri tənzimləyir.
• 2000/13/EC Direktivini dəyişdirən Avropa Parlamenti və 2003/89/EC saylı Konsey Direktivi qida maddələrində olan maddələrin göstərilməsini təmin edir.
• 90/496/EC saylı Konsey Direktivi 2003/120/EC saylı Komissiya Direktivi ilə düzəldilmiş ərzaq məhsullarının etiketlənməsi üzrə enerji dəyəri və qidalanma (məsələn, protein, karbohidratlar, yağlar, liflər, sodyum və vitaminlər və minerallar) təmin edir.

Qida maddələrinin gigiyenasını tənzimləyən qanun və qaydalar

• AB Qida Qanunu (178/2002 saylı Tənzimləmə) ümumi qanun və tələbləri və ərzaq qanunvericiliyinin prosedurlarını müəyyən edir.
• Ərzaq məhsullarının gigiyenası No.852/2004-cü qaydaları qida zəncirinin bütün iştirakçılarına (bütün qida istehsalında, emalında və paylama mərhələlərində, eləcə də idxalda, ilkin istehsalatda, topdan və pərakəndə satışda) ərzaq tələbatı təmin edir.
• Avropa Parlamenti və Avropa Şurası Təşkilatı (EC) No.853/2004 saylı heyvan mənşəli qidaların xüsusi gigiyena
qaydalarını müəyyən edir.

Qida məhsullarının rəsmi nəzarəti

• Ərzaq məhsullarının mikrobioloji meyarları haqqında 15 noyabr 2005-ci il tarixli 2073/2005-ci il tarixli Komissiya Tənzimatı.
• Avropa Parlamenti və insan istehlakı üçün nəzərdə tutulmuş heyvan mənşəli məhsullara rəsmi nəzarətin təşkili üçün xüsusi qaydaları müəyyən edən Konsey Təşkilatı (EC) No.854/2004.
• Ərzaq məhsullarının mikrobioloji meyarları haqqında 2073/2005-ci il tarixli (EC) Komissiya Tövsiyəsi.
• Avropa Parlamenti və 2017/625 saylı Konsepsiya (AB) yeyinti və yem qanununu, heyvan sağlamlığı və rifahı, bitki
sağlamlığı və bitki mühafizəsi məhsulları haqqında qaydaları tətbiq etmək üçün həyata keçirilən rəsmi nəzarət və digər rəsmi tədbirlər haqqında.

Qida Əlavələri

• Avropa Parlamenti və 1333/2008-ci il tarixli (EC) Ərzaq tədarükü haqqında Tövsiyələr.
• 6 dekabr 2013-cü il tarixli 1274/2013-cü il tarixli Komissiya Tənzimatı Əlavə II və III-də tənzimləmə Avropa Parlamenti və Şurasının 1333/2008/EC saylı qərarı və bəzi qida əlavələri ilə əlaqədar 2331/2012-ci il tarixli Komissiya Tənzimləməsinin (AB) Əlavəsi.

Qida maddələrinin ətriyyatını tənzimləyən qanunlar və qaydalar

• 16 dekabr 2008-ci il tarixli, Avropa Parlamentinin və Şuranın 1334/2008-ci il tarixli (EC) No.1609/91 saylı Konsepsiyası (EEC) qidalarda və qidalarda istifadəsi üçün ətirli xüsusiyyətləri olan ətirlər və bəzi qida maddələrinə dair tənzimləmə, (EC) No.2232/96 və (EC) No.110/2008 və 2000/13/EC Direktivi (AEA ilə əlaqəsi olan tex).
• Avropa Parlamentinin və Şurasının 16 dekabr 2008-ci il tarixli 1331/2008-ci il tarixli (EC) qida maddələrinə, qida fermentlərinə və qida maddələrinə ümumi icazə prosedurunu müəyyən edən tənzimləmə.
• Avropa Parlamentinin və Şuranın 2232/96 saylı Tənzimlənməsi (Ərzaq və ya Qida məhsullarında və ya digər məhsullarda istifadəsi üçün nəzərdə tutulan və ya istifadəyə verilmiş maddələr üçün icma prosedurunu təyin edən).

Qida Enzimi

• Komissiya Tənzimlənməsi (AB) No.1056/2012, 12 noyabr 2012-ci il tarixli (EC) No.332/2008 Avropa Parlamenti və Şurasının keçid tədbirləri ilə bağlı qida fermentləri haqqında.
• Tənzimləmə (EC) No.1331/2008 Avropa Parlamenti və Şurasının 16 dekabr 2008-ci il tarixli qida əlavələri, qida fermentləri və yeməklər üçün ümumi icazə prosedurunu təsis etməsi.
• Tənzimləmə (EC) No.1332/2008 Avropa Parlamenti və Şurasının 16 dekabr 2008-ci il tarixli qida fermenti haqqında və Şuranın Direktivinə düzəlişlər 83/417/EEC, Şuranın Tənzimlənməsi (EC) No.1493/1999, Direktiv 2000/13/EC, Şuranın Direktivi 2001/112/EC və Tənzimləmə (EC) No.258/97.
• Komissiya Tənzimlənməsi (AB) No.234/2011 10 mart 2011-ci il tarixli (EC) No.1331/2008 Avropa Parlamentinin və Şuranın qida əlavələri, qida fermentləri və qida ətirləri üçün ortaq icazə prosedurunu təsis edən şurası.
• Komissiya Tənzimlənməsi (AB) No.1130/2011 Əlavə edim III tənzimləmə (EC) No.1333/2008 qida əlavələri, qida fermentləri, qidalandırıcılar və qida maddələrində istifadə üçün təsdiqlənmiş qida əlavələrinin birliyi siyahısının yaradılması ilə Avropa Parlamenti və Şurasının qida əlavələri üzrə məsləhətləri.
• Komissiya İcra Qaydası (EC) No.562/2012 Komissiya Nizamnaməsini dəyişdirmək (EC) No.234/2011 qida fermentlərinin risk qiymətləndirilməsi üçün tələb olunan xüsusi məlumatlar ilə bağlıdır.

Qida məhsullarının istehsalı və emalı

• Tənzimləmə (EC) No.178/2002 qida qanununun ümumi prinsiplərini və tələblərini qoyaraq, qurmaq Avropa Qida
Təhlükəsizliyi Təşkilatı və ərzaq təhlükəsizliyi mövzusunda prosedurların qoyulması.
• Tənzimləmə (EU) No.1308/2013 Avropa Parlamenti və Şurasının kənd təsərrüfatında bazarların ümumi quruluşunu quran və Şuranın Qaydalarının ləğv edilməsi (EEC) No.922/72, (EEC) No.234/79, (EC) No.1037/2001, (EC) No.1234/2007.
• Komissiya İcra Qaydası (EU) No.931/2011 Qaydalarla müəyyən edilmiş izlənilə bilən tələblərə (EC) No.178/2002 Avropa Parlamenti və heyvan mənşəli yemək şurası.
• Komissiya Tənzimlənməsi (EC) No.37/2005 insan istehlakı üçün nəzərdə tutulan tez dondurulmuş qida məhsullarının nəqli, saxlanması və saxlanması vasitələrində temperaturun monitorinqi.

Materiallar və məqalələr nəzərdə tutulub qida ilə təmasda olmaq

• Komissiya Tənzimlənməsi (EU) No.2015/1906 Nizamnamə dəyişikliyi (EC) No. 282/2008 təkrar emal edilmiş plastik məmulatlar və qidalarla əlaqəli məqalələr.
• Komissiya Tənzimlənməsi (EU) No.2015/174 Düzəlişin dəyişdirilməsi və düzəldilməsi (EU) No.10/2011 qida ilə təmasda olan plastik maddələr və maddələr (EEA ilə əlaqəli mətn).
• Komissiya Tənzimlənməsi (EU) No.10/2011 qida ilə təmasda olan plastik məmulatlar və maddələr.

Üzvi əkinçilik

• Şuranın Nizamnaməsi (EC) No.834/2007 orqanik məhsullar və üzvi məhsulların markalanması və tənzimləmənin ləğv edilməsi haqqında (EEC) No.2092/91.
• Komissiya Tənzimatı (EC) No.889/2008 Şuranın Tənzimləməsinin həyata keçirilməsi üçün ətraflı qaydalar qoymuşdur (EC) No.834/2007 orqanik istehsal, etiketləmə və nəzarət ilə bağlı orqanik məhsulların etiketlənməsi.

Latviyada süd emalı sənayesi ilə yanaşı, qida məhsullarının istehsalının monitorinqi

Latviya Respublikası Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi
https://www.zm.gov.lv/en/

Qida və Baytarlıq Xidməti
https://www.zm.gov.lv/en/partikas-un-veterinarais-dienests/statiskas-lapas/startpage?nid=2531

Kəndlərə Dəstək Xidməti
http://www.lad.gov.lv/en/about-us/general-information/general-information/

Kəndlərə Dəstək Xidməti
http://www.ldc.gov.lv/en

Şərtlər:

Tənzimləmə - öhdəliklər qoyan və bütün üzv dövlətlərdə birbaşa tətbiq olunan tənzimləyici qüvvədir.

Direktiv - məqsədlərə nail olmaq üçün üzv dövlətlərə öhdəliklər qoyan normativ qüvvədir, lakin milli qurumlar bu məqsədlərə nail olmaq üçün vasitələr seçmək hüququna malikdirlər. Üzv Dövlətlər direktivləri öz milli qanunlarına köçürürlər.

Keyfiyyət və Sertifikatlaşdırma

Ərzaq məhsullarının keyfiyyəti ərzaq məhsullarının istehlakçıya olan tələblərinə və qanun və qaydaların müəyyən tələblərinə uyğunluğunu təmin edən bir sıra xüsusiyyətlərdəndir. Avropada və dünyada bir neçə keyfiyyətə dair standartlar tətbiq olunur ki, bu da şirkətlərin müəyyən keyfiyyət idarəetmə sistemlərinə uyğunluğunu təsdiqləyir.

ISO 9001 hər hansı bir sənayedə fəaliyyət göstərən şirkətlər üçün ən universal və dünya səviyyəsində standartdır. Bu standarta uyğunluq göstərir ki, şirkət mal və xidmətlərin keyfiyyətinə diqqət yetirir, keyfiyyətli idarəetmə sistemini müəyyən səviyyədə saxlayır, müntəzəm olaraq müstəqil audit aparır və sertifikatla onun sisteminin səmərəliliyini təsdiqləyir. ISO 9001 uğurlu inkişaf üçün əsasdır.

HACCP (Təhlükə Təhlil və Kritik Nəzarət Noktaları) - təhlükələrin və kritik nəzarət nöqtələrinin təhlili. HACCP, zəncirin hər bir mərhələsinin monitorinqi və təhlili daxil olmaqla, təhlükəsiz və zərərsiz ərzaq zənciri üçün özünü idarəetmə sistemidir, qida təhlükəsizliyi və zərərsizliyi üçün kritik (təhlükəli) ərzaq zəncirinin mərhələlərini təmin edir və bu mərhələlər üçün effektiv nəzarət və monitorinq prosedurlarını təqdim edir. HACCP'nin məqsədi zərərsizliyi (təhlükəsizliyi) və qida keyfiyyətini təmin etməkdir. HACCP sisteminin həyata keçirilməsi son məhsulun təhlükəsizliyini təmin etmək üçün ətraf mühit və laboratoriya müayinələrinin aparılması ilə bağlı xərclərin azaldılmasına imkan verir.

HACCP sistemi təhlükələrin müəyyən edilməsi və qarşısının alınması üçün bir sıra addımlar təmin edən yeddi prinsipə əsaslanır:
1. Təhlükə təhlili;
2. Kritik nəzarət nöqtələrini müəyyənləşdirin;
3. Kritik məhdudiyyətlərin yaradılması;
4. Monitorinq prosedurlarının yaradılması;
5. Tənzimləmə tədbirləri;
6. Təsdiq prosedurlarını yaradır;
7. Rəhbərlik və sənədləşmə prosedurlarını müəyyənləşdirin.

GMP (Yaxşı İstehsalat Təcrübəsi) - ərzaq məhsullarının keyfiyyətinə təsir göstərən mərhələlərdə xüsusi diqqət ilə bütün ərzaq istehsal mərhələlərində yüksək səviyyəli bacarıq.

GMP prinsipləri:
• Xüsusi keyfiyyəti təmin edən müvafiq ərzaq məhsullarının istehsalını, qiymətləndirilməsini və idarə olunmasını sənədləşdirmək;
• Düzgün, etibarlı və praktik olaraq istehsal üsulları və texnologiyalarını tətbiq etmək;
• Düzgün istehsal, qiymətləndirmə və idarəedici tədbirlər (prosedurlar);
• Praktiki təlimatların (tövsiyələrin) hazırlanması və uyğunluğu;
• Xüsusi qaydalara uyğunlaşma və uyğunlaşma;
• İnkişaf edilmiş qaydalar beynəlxalq peşəkar təşkilatlarda mövcuddur;
• Professional təşkilatlar tərəfindən hazırlanmış praktik tövsiyələr.

GHP (Yaxşı gigiyena təcrübəsi) - insan həyatını və sağlamlığını qorumaq məqsədi ilə bir sıra qaydalar. Ümumi müddəalar və prosedurlar, 852/2004 saylı Tərtibdə olan Ərzaq məhsullarının Gigiyenası haqqında EC-də təqdim edilmişdir.

Qaydaya daxil edilmiş əsas prinsiplər:
•Qida zəncirində iştirak edən bazar iştirakçıları qida maddələrinin zərərsizliyinə görə məsuliyyət daşıyır;
• Ərzaq məhsullarının zəifliyi ilkin istehsaldan başlayaraq ərzaq zəncirinin bütün mərhələlərində təmin olunmalıdır;
• Ətraf mühitin temperaturu, xüsusilə də dondurulmuş qida maddələrində saxlana bilməyən ərzaq məhsulları üçün soyuq zənciri saxlamaq vacibdir;
• HACCP prinsipləri əsasında hazırlanmış prosedurları həyata keçirmək və gigiyena təcrübəsini tətbiq etmək üçün ərzaq zəncirində iştirak edən bazar iştirakçılarının məsuliyyəti artırılmalıdır;
•Qida zəncirinin bütün mərhələlərində ən yaxşı təcrübə bazar iştirakçılarının gigiyena qaydalarına və HACCP prinsiplərinə riayət etməsinə kömək edə bilər.

Sut emal prosedurları ilə bağlı südün toplanması və daşınması, sutun saxlanması, südün istilik emalı, müxtəlif süd məhsullarının istehsalı, onların qablaşdırılması, sut məhsullarının saxlanması, satışı və nəqli üçün tələblər verilmişdir. Soğuk zəncir süt və süd məhsullarının saxlanması üçün istilik təyin, süt məhsulunun son istehlakçı üçün süddən etiketə çıxarılmasından başlayır.

BRC (İngilis Pərakəndə Konsorsiumu Qida Təhlükəsizliyi üzrə Qlobal Standart) - qida məhsullarının ən yüksək meyarlara uyğunluğunu təsdiqləyən Birləşmiş Krallıqda qlobal qəbul edilmiş standart. Ərzaq qlobal bazarında BRC standartı ərzaq məhsullarının istehsalına tətbiq edilən ən yaxşı təcrübələrin nümunəsi hesab olunur. Bu, qida maddələrinin zərərsizliyinin ən qəti standartlarından biridir və könüllü olaraq tətbiq olunan keyfiyyətin idarəedilməsidır. BRC sertifikatını əldə etmək üçün bir şirkət HACCP ilə uyğun olmalıdır, sənədləşdirilmiş keyfiyyət idarəetmə sistemi və yaxşı istehsal təcrübəsi olmalıdır.

IFS (Beynəlxalq Qida Standartı) - Almaniyada hazırlanmış standart sertifikatlaşdırma proqramı, şirkətlərin sertifikatlaşdığı və şirkətlərin zərərsizliyin və keyfiyyət tələblərinin prinsiplərinə riayət olunduğu qəbul edilir. Təhlükəsiz saxlama və daşınma tələbləri ərzaq təhlükəsizliyi və çatdırılması zəncirində saxlanılır, bunlar çərçivəsində risklərin qiymətləndirilməsi və istehlakçıların təhlükəsiz və keyfiyyətli ərzaq məhsulları əldə etməsini təmin etmək üçün fəaliyyət proqramları hazırlanır.

FDA (Qida və Dərman İdarəsi) - ABŞ-da ərzaq və dərmanların keyfiyyətinə nəzarətdən məsuldur. İdarə, FDA prinsiplərinə və uyğunluğun qiymətləndirilməsinə uyğunluğunu təsdiqləyərək ABŞ-a ərzaq məhsulları ixrac etmək niyyətində olan istehsalçılara uyğunluq sertifikatı verir. ABŞ-da qida məhsulları satmaq üçün, istehsal obyekti FDA-nın veb saytında qeydiyyata alınmalı və qeydiyyat nömrəsini əldə etməlidir. FDA məhsul nümunələrini qiymətləndirir və onların məzmunu və zərərsizliyini aydınlaşdırır. Avropa bazarında icazə verilən bəzi maddələrə ABŞ bazarında və əksinə icazə verilmir. Bundan əlavə, FDA ərzaq məhsullarının FDA qaydalarına uyğun olaraq qablaşdırılması qiymətləndirir. FDA da ərzaq məhsullarının etiketləməsinə dair məlumatların uyğunluğunu nəzarət edir.

Qida məhsullarının zərərsizliyi və izlenebilirliyi

İnsan sağlamlığına, həyatına və ətraf mühitinə zərər verməyən qida məhsulları zərərsizdir. Avropa Birliyinin (AB) qanun və qaydalarına uyğun olaraq, zərərsiz ərzaq məhsullarının siyasəti bazarın sağlamlığının və rəqabət gücünün qorunmasına kömək edir. Bu məqsədlər üçün Avropada zərərsiz ərzaq məhsullarının istehsalını və onların izlenebilirliyini, maddələrin son istehlakçıya çıxarılmasını təmin edən ümumi nəzarət standartları hazırlanmışdır.

Təhlükə siyasəti

Ərzaq qanunvericiliyinin ümumi prinsiplərini və tələblərini əks etdirən 178/2002 saylı EC Nizamnaməsinə uyğun olaraq, Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) yaradılması əsas vəzifəsi ərzaq zəncirinə aid bütün təhlükələri qiymətləndirmək və təmin etməkdir onlara dair məlumatlar. Tənzimləmə ehtiyat prinsipi, risk qiymətləndirilməsinə yanaşma təmin edir və ərzaq məhsullarının və heyvan yemi izlenebilirliği ilə bağlı ümumi qaydaları təmin edir.

Qida və Yem üçün Hızlı Alert Sistemi (RASFF) Avropada tətbiq olunur. Bu, ictimai sağlamlığının qorunması üçün məsul olan qurumlara ərzaq məhsullarının və heyvan yemi ilə bağlı riskləri tez bir zamanda mübadiləyə imkan verir. Beləliklə RASFF-ın bütün üzvləri istehlakçıları mümkün qədər səmərəli şəkildə qorumaq üçün müvafiq hərəkət edə bilərlər. Bundan əlavə, iRASFF on-line ərizə təhlükəyə səbəb olan məhsullara yeni mesajlar göndərmək və ya digər üzvlərin göndərdiyi mesajlara əməl edə biləcəyi yerlərdə fəaliyyət göstərir.

Qida məhsullarının izlenebilirliği

Qida məhsulları izlənilə bilmədikdə, daxili ərzaq bazarının əməliyyatlarında təhlükələr yaranır. Ərzaq məhsullarının
izlenebilmesi, ictimai sağlamlığının qorunmasında və ədalətli və məsuliyyətli satışların təmin edilməsində böyük əhəmiyyət daşıyır. Qida məhsullarının istehsalı ilə məşğul olan hər bir şirkətdə müşayiət olunan sənədlər, ərzaq məhsullarının
identifikasiyası və uçotu, ərzaq məhsullarının etiketlənməsi və şirkətin daxili sənədləri kimi parametrləri ehtiva edən
izləmə sistemi olmalıdır.

EC-nin 178/2002 saylı qətnaməsi qida məhsullarının izlenebilirliyini izləmək bacarığıdır bütün istehsal, emal və paylama mərhələlərində qida və ya qidaya daxil olmağı və ya əlavə oluna biləcək hər hansı qida, yem, məhsuldar heyvan və ya maddəni tapa bilərsiniz.

İzlənilənin məqsədi:
• Bazarda zərərsiz və keyfiyyətli ərzaq məhsullarının təmin edilməsi;
• Təhlükəli ərzaq məhsullarının bazardan tez çıxarılmasını təmin etməli və çıxarılması halında xərcləri azaldır;
• Istehlakçılara xüsusi məhsul haqqında dəqiq məlumat vermək;
• Şirkətlərin əməliyyat effektivliyini artırmaq;
• Beynəlxalq və milli qanunvericiliyin tələblərinə riayət etmək.

EC-nin 178/2002 saylı qətnaməsinə görə, ərzaq zəncirində iştirak edənlər qida məhsulları və ya qida maddələrinə daxil olmağı planlaşdırılan ya da əlavə oluna biləcək digər maddələrlə təchiz etdilər və ya kimə verdiyini müəyyən edə bilər. Bundan əlavə, təşkilatların istəkləri nəzərə alınmaqla təşkilatların məlumatlandırılması üçün sürətli məlumat təmin edən sistem və prosedurlar tətbiq edilməlidir.

Avropada qida məhsullarının izlenebilirliği "geri addım - irəli bir addım" prinsipinə əsaslanır (One Step Up / One Step Down), "Nə zaman?", "Harada?" və "Kimdən?" suallarına cavab verməyə kömək edir.

İzlənilənliyin dörd mərhələsi:
1. Identifikasiya - birbaşa təchizatçıları və məhsulları verilmiş müştəriləri müəyyən edir (birbaşa son istifadəçilər istisna olmaqla).
2. Sənədlər - xammal təchizatçısı (link "təchizatçı - məhsul") və istehlakçılara verilən məhsullar barədə məlumat verən sistem ("müştəri - məhsul" linki) haqqında məlumat verən bir sistem.
3. Koordinasiya və idarəetmə - yuxarıda göstərilən sistemlərin koordinasiyası.
4. Rabitə - ərzaq zəncirində iştirak edən bütün tərəflərlə və zəruri hallarda nəzarət edən təşkilatlarla ünsiyyət.

Qidalanma zəncirində iştirak edən şirkətlər, Avropa Komissiyasının 931/2011:
• Yeməyin dəqiq təsviri;
• Yeməyin həcmi və ya miqdarı;
• Yeməyin göndərildiyi qida operatorunun adı və ünvanı;
• Yeməyin göndərildiyi yemək operatorundan fərqli olduğu halda, yükün (sahibinin) adı və ünvanı;
• Yeməyin göndərildiyi ərzaq operatorunun adı və ünvanı;
• Ərzaq alıcıya göndərilən qida operatorundan fərqlənirsə, alıcının adı və ünvanı (sahibi);
• Lazımi, partiyanı və ya göndərməni təyin edən bir istinad;
• Göndərmə tarixi.

Məhsulun son istehlakçı üçün izlenebilirlik üstünlükləri:
• İstehsalçı haqqında məlumat;
• Məhsulun mənşəyi barədə məlumat;
• Istehsal tarixi və müddəti bitdikdə;
• Alerjenlər və GDO (genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmlər) daxil olmaqla maddələr haqqında məlumat;
• İstifadə olunan qida əlavələri haqqında məlumat;
• Qiymət haqqında məlumat.

İmkanları satın al

Yüksək keyfiyyətli məhsul sayəsində, Avropa süd emal edən şirkətlər tərəfindən istehsal olunan məhsullar dünya miqyasında yaxşı ixracat tələb edir. Müxtəlif məhsulların geniş çeşidi Avropanın müxtəlif bölgələrindən məhsullar seçməyə imkan verir. Şimali Avropadan olan məhsullar xüsusilə məşhurdur. Bölgədəki əhali sıxlığı yüksək deyil və bölgə, sənaye müəssisələrindən təsirlənməyən təbii və yaşıl mühitin qorunub saxlanmasını təmin edir ki, bu da yüksək keyfiyyətli südün çıxarılmasına imkan verir.

Biz qida sənayesi mütəxəssislərinə, distribyutorlara, toptancılara, HORECA nümayəndələrinə əməkdaşlıq imkanları təqdim edirik. Biz təmsil etdiyiniz bazarın ehtiyacları ilə ən yaxşı şəkildə yerinə yetirən aparıcı süd emalı şirkətlərinin məhsulları olan bir təklif hazırlayacağıq.

Avropada hazırlanan süd məhsulları bütün dünyada, Yaxın Şərqdə, Asiyada və digər yerlərdə tapıla bilər. Son istifadəçilər üçün, bu, ən böyük mağaza zəncirləri tərəfindən təmin edilən geniş çeşiddə süt məhsulu çeşidini almaq imkanı verir. Bu veb saytında sizə MILK RIVER ticarət markası məhsulları ilə tanış olmanızı və yerli mağazanızın onları satmadığını bilmək üçün sizə tövbəçilərə yeni, əla keyfiyyətli süd məhsulları, o cümlədən çeşidlərin genişləndirilməsi barədə məlumat verməyə dəvət edirik.

Hüquqi̇ şərtlər və müəlli̇fli̇k hüquqlari

© 2017, MILK RIVER, Latviya Südçülük Komitəsi Bütün hüquqlar qorunur

AVROPA KOMİSİYASININ ELANI

Bu qısa filmin məzmunu yalnız və yalnız müəllifin fikirlərini əks etdirir və məzmuna görə məsuliyyəti müəllif daşıyır. Avropa Komissiyası materiallarda istifadə olunan məlumatlara görə heç bir məsuliyyət daşımır.

MƏZMUN VƏ ÖHDƏLİKLƏRİN MƏHDUDLAŞDIRILMASI

Bu saytda nəşr edilən bütün məlumatlar sadəcə məlumat xarakterlidir. Bu saytda yer alan məlumatlar hüquqi cəhətdən məcburi deyil. Latviya Südçülük Komitəsi bu saytda olan məlumatların düzgün olması üçün daim çalışsa da dəqiqliyə heç vaxt zəmanət vermək olmur, və Latviya Südçülük Komitəsi nəşr olunan məlumatın düzgünlüyü, tamlığı və ya etibarlılığına görə heç bir məsuliyyət daşımır. Komitə veb səhifə və səhifədə yer alan bütün məlumatları “olduğu kimi” vermişdir və məlumatların tamlığı, dəqiqliyi və vaxtında təqdim olunmasına zəmanət vermir və bu məlumatların istifadəsinin nəticələrinə görə heç bir məsuliyyət daşımır. Latviya Südçülük Komitəsi kompüter viruslarının qurğunuza təsiri, həmçinin Latviya Südçülük Komitəsinin vebsaytından əldə olunan məlumatlara əsaslanaraq qərar vermək də daxil olmaqla, lakin qeyd olunanlarla məhdudlaşmayan saytın istifadəsindən yaranan hər hansı birbaşa, dolayı, məntiqi və ya spesifik itkilərə görə heç bir məsuliyyət daşımır.

ŞƏXSİ MƏLUMAT / İSTİFADƏÇİ MƏLUMATI

Bu sayt vasitəsilə saytın sahibinə, Latviya Südçülük Komitəsinə, təqdim edilən bütün şəxsi məlumatlardan yalnız Latviya Südçülük Komitəsinin təqdim etdiyi xidmətlərin keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması, o cümlədən marketinq məqsədi üçün istifadə olunacaq. Yuxarıda qeyd edilən məlumatlar Latviya Respublikasının Şəxsi Məlumatların Qorunması haqqında Qanunu və Avropa İttifaqının hüquqi aktlarına müvafiq olaraq istifadə ediləcək. Biz sizin məlumatlarınızın dəyərini anlayırıq və bizim ixtiyarımızda olan məlumatların qorunması üçün bütün mümkün addımları atırıq.

MÜƏLLİFLİK HÜQUQLARI, SƏNAYE VƏ İNTELLEKTUAL MÜLKİYYƏT HÜQUQLARI İLƏ BAĞLI BƏYANAT

Bu saytda olan bütün məlumatlar sənaye və intellektual mülkiyyət hüquqları ilə qorunur. Bu saytda olan bütün məzmun, mətn, şəkil və qrafiklər yalnız şəxsi, qeyri-kommersiya məqsədli istifadə üçün nəzərdə tutulmuşdur və yuxarıda qeyd edilən məlumatları Latviya Südçülük Komitəsinin yazılı razılığı olmadan təkrar istifadəsi, dəyişdirilməsi, ötürülməsi, lisenziyalaşdırılması və ya çapı (tam və ya hissələrinin) qadağandır.

TİCARƏT NİŞANLARI

Bu saytdakı bütün ticarət nişanları, loqolar və xidmət nişanları birbaşa əlaqədar şirkətlərin və ya təşkilatların mülkiyyətidir. MILK RIVER ticarət nişanı Latviya Südçülük Komitəsinin mülkiyyətidir.

HİPERLİNKLƏR

Bu saytda bu səhifə ilə əlaqəli olmayan digər veb səhifələrə hiperlinklər ola bilər. Latviya Südçülük Komitəsi bu linklərə görə heç bir məsuliyyət daşımır və bu linklərin və ya bu linklərdə olan əlaqəli olmayan veb səhifələrdəki məlumatların düzgünlüyünə, tamlığına və etibarlılığına zəmanət vermir və Latviya Südçülük Komitəsinin veb səhifəsindən digər veb səhifələrə linklərin açılması ilə bağlı risklər tam olaraq sizin üzərinizə düşür.