О кампании

Milk River – кампания по информированию и содействию, осуществляемая при софинансировании из фондов Европейского союза. Кампания, начатая в первом полугодии 2017 года, проводится в рамках программы Европейской Комиссии «Мероприятия по информированию и содействию в отношении сельскохозяйственных продуктов». Заказчик кампании – Центральный союз латвийских молочных производителей, объединяющий крупнейших в Латвии переработчиков молока.

Молочная промышленность Латвии, получившая широкое развитие, отличается широким разнообразием и выдающимся вкусом продуктов, а также соответствием производственных процессов и конечных продуктов европейским стандартам. Латвийские молочные производители соблюдают принцип прослеживаемости продукции, защищая таким образом интересы конечного потребителя

Кампания Milk River, реализуемая за пределами ЕС, направлена на увеличение информированности о высоком качестве производимых в ЕС молочных продуктов, о высоких стандартах и прогрессивных методах производства. Кампания призвана способствовать повышению конкурентоспособности продукции, спроса на нее, а также узнаваемости продуктов за пределами ЕС. В ходе кампании акцентируются такие особенности молочных продуктов как качество, вкус и разнообразие.

Цель кампании – содействовать росту конкурентоспособности произведенных в ЕС молочных продуктов, спроса на них, увеличению доли рынка в таких странах, как США, ОАЭ, Израиль, Азербайджан и Китай. Во время кампании популяризируются различные молочные продукты ‒ сыр, творог, сладкие творожные сырки, йогурты, ультрапастеризованное (UHT) молоко.

Центральный союз латвийских молочных производителей (ЦСЛМП)

Производство молочных продуктов в Латвии имеет многовековую историю, однако своего расцвета оно достигло в 19-м веке, когда были изобретены молочные сепараторы, позволившие создать основу для промышленной переработки молока.

История Центрального союза латвийских молочных производителей уходит своими корнями к 24 июля 1906 года, когда было основано латвийское центральное сельскохозяйственное объединение. В его состав вошло 42 сельскохозяйственных общества, намеренных развивать и модернизировать сельскохозяйственное производство и открывать новые рынки сбыта.

Первая мировая война нанесла молочному производству значительный ущерб. Однако уже весной 1921 года, на Смилтенском съезде молочных хозяйств, было принято решение возродить объединение, которое позднее оно получило название «Центральный союз латвийских молочных производителей». Собрание, принявшее решение о учреждении союза, состоялось 18 августа 1921 года. Молочное производство уже с начала минувшего века считается национальным достоянием, «белым золотом» Латвии. Производство и экспорт молочных продуктов стали одной из основ национальной экономики.

С утратой государственной независимости Центральный союз латвийских молочных производителей прекратил свое существования. Его воссоздание состоялось в 1995 году, после восстановления независимости Латвии. В настоящее время союз активно разрабатывает стратегии по развитию молочного производства и расширению экспортных рынков, стремясь не принимать непосредственное участие в коммерческой деятельности. Центральный союз латвийских молочных производителей – современная организация, которая обеспечивает консолидацию и защиту интересов всех членов и поддерживает сотрудничество с представителями отрасли во многих странах мира. В настоящее время союз насчитывает 12 членов, на которых приходится около 80% всего объема молочного производства в Латвии.


Телефон: +371 29 245 886
Электронная почта: info@piensaimniekusavieniba.lv
Вебсайт: http://www.piensaimniekusavieniba.lv
Адрес: Republikas laukums 2, LV-1010, Riga, Latvia

Председатель правления: Jānis Šolks
Члены ЦСЛМП
  • AS "Cesvaines piens"
    AS "Cesvaines piens"
    Телефон: +371 64852210
    Электронная почта: cpiens@apollo.lv
    Вебсайт: http://www.cesvainespiens.lv

    Полутвердые и твердые сыры, органические сыры и высококачественные молочные продукты.

  • AS "Jaunpils pienotava"
    AS "Jaunpils pienotava"
  • SIA "Jēkabpils piena kombināts"
    SIA "Jēkabpils piena kombināts"
  • AS "Lazdonas piensaimnieks"
    AS "Lazdonas piensaimnieks"
  • AS "Limbažu Siers"
    AS "Limbažu Siers"
  • AS "Rīgas piena kombināts"
    AS "Rīgas piena kombināts"
    Телефон: +371 67 066 888
    Электронная почта: foodunion@foodunion.com
    Вебсайт: http://www.foodunion.com

    FOOD UNION – ведущая международная группа компаний по производству молочных продуктов, в которую входят крупнейшие в Балтии предприятия по переработке молока и производству мороженого, а также другие европейские предприятия – производители мороженого из Дании, Норвегии, Румынии и Белоруссии.

    В Food Union входят три крупнейших латвийских предприятия по производству молочных продуктов и мороженого – RĪGAS PIENA KOMBINĀTS, VALMIERAS PIENS и RĪGAS PIENSAIMNIEKS.

    RĪGAS PIENA KOMBINĀTS – крупнейший в Латвии и один из крупнейших в Балтии производителей молочных продуктов и мороженого. Перечень производимых им продуктов включает мороженое, сливочное масло, сметану, ультрапастеризованное молоко и сливки, сливочные сыры, йогурты и творог. Основные бренды – Ekselence, Pols, Nu, Tio, Rasa, Rasēns, Lakto.

    RĪGAS PIENSAIMNIEKS, один из крупнейших в Балтии предприятий по переработке молока, поставляет широкий ассортимент продукции магазинам розничной торговли и предприятиям общественного питания. Перечень продуктов – творог, сладкие творожные сырки, творожные десерты, йогурты, свежие и плавленые сыры, напитки в асептической упаковке и мороженое из фруктового сока. Основные бренды – Kārums, Dzintars, Jungle Pop.

    Латвийское предприятие по переработке молока VALMIERAS PIENS производит следующие продукты: сметану, сливочное масло, сливки, йогурты, творог, сыры и сухие молочные продукты. Основные бренды – Limbažu piens, Valmiera.

    Основные рынки латвийских молочных предприятий – Латвия, Азербайджан, Литва, Эстония, Нидерланды, Великобритания, Польша, Украина, Россия, Германия, Финляндия, Дания, Швеция, Израиль, Норвегия, США.

    Предприятия имеют сертификаты ISO 9001, HACCP.

  • SIA "Rīgas piensaimnieks"
    SIA "Rīgas piensaimnieks"
    Телефон: +371 67 066 888
    Электронная почта: foodunion@foodunion.com
    Вебсайт: http://www.foodunion.com

    Одно из трех латвийских предприятий группы Food Union.

  • AS "Talsu piensaimnieks"
    AS "Talsu piensaimnieks"
    Телефон: +371 63 237 966
    Электронная почта: talsu.piensaimnieks@apollo.lv
    Вебсайт: http://www.talsupiensaimnieks.lv/

    Талсинский молочный завод был основан в 1922 году путем объединения нескольких молочных хозяйств. Позднее на его основе было создано предприятие Talsu piensaimnieks, одним из наиболее известных продуктов которого является сыр Talsu ritulis. Talsu piensaimnieks производит молоко, кефир, творог, сливочное масло, сыр, сметану, а также изделия из молока биологических хозяйств.

  • AS "Tukuma piens"
    AS "Tukuma piens"
    Телефон: +371 63122222
    Электронная почта: tukumapiens@baltais.lv
    Вебсайт: http://www.baltais.lv/

    Вкусовые ощущения, которые испытывают потребители, – самый надежный ориентир в широком мире молочных продуктов. Tukuma piens (АО) – предприятие, имеющее 100-летнюю историю. Накопленные за долгие годы знания и опыт помогают производить полезные для здоровья, высококачественные молочные продукты, обладающие выдающимися вкусовыми качествами. Более 300 традиционных молочных продуктов, производимых под торговой маркой Baltais, являются незаменимым источником позитивной энергии. Продукты Tukuma piens известны в Латвии и за ее пределами под брендами Baltais, Baltais Eko, Exporta, Baltais Protein, Fetahi и др. Продукты Baltais Eko (йогурты, творог, творожные сырки в шоколадной глазури) – высококачественные экологичные продукты. Они производятся из молока, фруктов и ягод латвийских биологических хозяйств и не содержат искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Изделия Baltais можно отнести к группе молочных продуктов высшего качества.

  • AS "Valmieras piens"
    AS "Valmieras piens"
    Телефон: +371 67 066 888
    Электронная почта: foodunion@foodunion.com
    Вебсайт: http://www.foodunion.com

    Одно из трех латвийских предприятий группы Food Union.

Актуальные вопросы
  • УЧАСТИЕ В ВЫСТВКЕ GULFOOD 2019 2019-05-11
    УЧАСТИЕ В ВЫСТВКЕ GULFOOD 2019

    17 – 21 февраля 2019 года. 24-я ежегодная международная выставка продуктов питания и напитков GULFOOD 2019, во Всемирном торговой центре Дубай (DWTC), в Дубае, Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ).

    УЧАСТИЕ В ВЫСТВКЕ GULFOOD 2019

    В рамках проекта Milk River Латвийское центральное объединение молокопромышленников (ЛЦОМ) впервые приняло участие в грандиозной международной выставке Gulfood, которая является крупнейшим мероприятием по торговле продуктами питания и напитками в мире. Грандиозная пятидневная выставка экспозиционной площадью 1 000 000 квадратных футов привлекает интерес высокопоставленных лиц со всех уголков мира. Всего в выставке со своей экспозицией приняли участие 5 000 участников, и ее посетили 93 тысячи профессионалов.

    Информация о выставке:
    https://www.gulfood.com/

  • УЧАСТИЕ В ВЫСТВКЕ SIAL ME 2018 2019-04-07
    УЧАСТИЕ В ВЫСТВКЕ SIAL ME 2018

    10 – 12 декабря 2018 года. Международная профессиональная выставка пищевой промышленности SIAL ME 2018, Abu Dhabi National Exhibition Center (ADNEC) Абу-Даби, Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ).

    УЧАСТИЕ В ВЫСТВКЕ SIAL ME 2018

    Уже второй год проект Milk River принимает участие в выставке пищевой промышленности SIAL ME, которая является Ближне-Восточным проектом известнейшей в мире сети сельскохозяйственных выставок и выставок пищевой промышленности SIAL. На выставке было представлено более 40 стран, и ее посетило более 28 000 профессионалов отрасли. Среди посетителей были представители государственных и международных организаций, а также специально приглашенные организатором оптовые покупатели. Бренд Milk River предложил странам Персидского залива наилучшие молочные продукты от производителей Европейского Союза – мягкие сыры, сливочные сыры и плавленые сыры, масло, сметану, сливки, творог, творожные сырки (Curd Snacks), йогурт, йогуртовые и протеиновые напитки, а также мороженое.

    Информация о выставке:
    https://sialme.com/

  • ОРГАНИЗАЦИЯ И ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ДЕМОНСТРАЦИЙ ПРОДУКТОВ В ТЕЛЬ-АВИВЕ, ИЗРАИЛЬ 2019-04-07
    ОРГАНИЗАЦИЯ И ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ДЕМОНСТРАЦИЙ ПРОДУКТОВ В ТЕЛЬ-АВИВЕ, ИЗРАИЛЬ

    28 мая 2018 года в сотрудничестве с посольством Латвийской Республики в Государстве Израиль для потенциальных партнеров по сотрудничеству в регионе Ближнего Востока была организована дегустация молочных продуктов Европейского Союза.

    ОРГАНИЗАЦИЯ И ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ДЕМОНСТРАЦИЙ ПРОДУКТОВ В ТЕЛЬ-АВИВЕ, ИЗРАИЛЬ

    Мероприятие по дегустации молочных продуктов Европейского Союза в Тель-Авиве было организовано в качестве сетевого проекта, чтобы организовать возможность очной встречи с представителями ведущих сетей оптовой торговли и учреждениями пищевой промышленности Ближнего Востока, представителями Федерации Торговых Палат Государства Израиль (FEDERATION OF ISRAELI CHAMBERS OF COMMERCE), дипломатическим корпусом и лидерами мнений. В рамках дегустации у всех присутствующих была возможность попробовать особые закуски от ведущих шев-поваров Израиля.

  • УЧАСТИЕ В ВЫСТВКЕ ISRAFOOD 2018 2019-04-07
    УЧАСТИЕ В ВЫСТВКЕ ISRAFOOD 2018

    27 – 29 ноября 2018 года. Международная выставка продуктов питания ISRAFOOD 2018 Tel Aviv Convention Center в Тель-Авиве, Израиль.

    УЧАСТИЕ В ВЫСТВКЕ ISRAFOOD 2018

    Уже второй по счету год проект Milk River принимал участие в крупнейшей выставке профессиональной индустрии пищевой промышленности и напитков с большой экспозицией оригинального дизайна. На выставке было представлено 15 стран с более чем 180 стендами, и ее посетило более 20 000 специалистов отрасли. ISRAFOOD – это наиболее значимая платформа по созданию профессиональных контактов в бизнесе по производству продуктов питания и общественному питанию в Израиле. В Израиле бренд Milk River предлагал молочные продукты производителей Европейского Союза – сыр, кремовый сыр и плавленный сыр, сметану, творог, творожные сырки (Curd Snacks) и мороженое.

    Информация о выставке:
    http://www.stier.co.il/israfood/en/

  • УЧАСТИЕ В ВЫСТАВКЕ RESTAURANT & BAR HONG KONG 2018 2019-04-07
    УЧАСТИЕ В ВЫСТАВКЕ RESTAURANT & BAR HONG KONG 2018

    4 – 6 сентября 2018 года. Международная выставка профессионалов в сфере общественного питания в странах Азии и Тихоокеанском регионе, Hong Kong Convention and Exhibition Centre.

    УЧАСТИЕ В ВЫСТАВКЕ RESTAURANT & BAR HONG KONG 2018

    Проект Milk River принимал участие в выставке в качестве гостя на общем стенде местных импортеров. Выставка Restaurant & Bar Hong Kong – это предусмотренная только для профессионалов коммерческая выставка, которая ориентирована на рынки Гонконга (Hong Kong), Макао (Macau) и провинции континентального Гуаджоу (Guangdong), и в ней приняло участие более 300 экспонентов. Проект поддерживают более 20 профессиональных ассоциаций региона и 49 международных пищевых производств, специализирующихся на напитках и ресторанном бизнесе СМИ. Выставка считается ведущим форумом в сфере ресторанного бизнеса и баров в Странах Азии и Тихоокеанского региона. Выставку посетило около 20 000 представителей индустрии.

    Информация о выставке:
    https://www.restaurantandbarhk.com/rbhk/

  • УЧАСТИЕ В ВЫСТАВКЕ SUMMER FANCY FOOD 2018 2019-04-07
    УЧАСТИЕ В ВЫСТАВКЕ SUMMER FANCY FOOD 2018

    Рига, 30 июня – 2 июля 2018 года. Крупнейшая профессиональная выставка пищевых продуктов и напитков Северной Америки SUMMER FANCY FOOD SHOW NEW YORK CITY 2018, Jacob K. Javits Convention Center, Нью-Йорк, США.

    УЧАСТИЕ В ВЫСТАВКЕ SUMMER FANCY FOOD 2018

    Центральный союз Латвийских молочных производителей (Latvian Dairy Committee) с 2018 года находится в статусе члена Specialty Food Association США. На крупнейшей и наиболее престижной выставке пищевой индустрии в Северной Америке проект Milk River принимал участие с самостоятельным стендом оригинального дизайна, который находился в одной из наиболее посещаемой частей выставки. На стенде Milk River в США были представлены молочные продукты производителей Европейского Союза – сыр,сливочный сыр и плавленный сыр, масло, сметана, творог, творожные сырки (Curd Snacks) и мороженое. В выставке со своими стендами приняло участие более 2400 предприятий, было представлено 8 штатов США и общие стенды 48 стран. Выставку посетило более 34 000 представителей индустрии, среди которых несколько тысяч оптовых покупателей и руководителей по закупкам крупных торговых сетей.

    Информация о выставке:
    https://www.specialtyfood.com/shows-events/summer-fancy-food-show/

  • ОРГАНИЗАЦИЯ И ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ДЕМОНСТРАЦИЙ ПРОДУКТОВ В БАКУ, АЗЕРБАЙДЖАН 2019-04-07
    ОРГАНИЗАЦИЯ И ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ДЕМОНСТРАЦИЙ ПРОДУКТОВ В БАКУ, АЗЕРБАЙДЖАН

    17 мая 2018 года в сотрудничестве с посольством Латвийской Республики в Республике Азербайджан в Баку для потенциальных партнеров по сотрудничеству в Каспийском регионе была организована дегустация молочных продуктов Европейского Союза.

    ОРГАНИЗАЦИЯ И ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ДЕМОНСТРАЦИЙ ПРОДУКТОВ В БАКУ, АЗЕРБАЙДЖАН

    Мероприятие по дегустации молочных продуктов Европейского Союза было организовано в качестве сетевого проекта, чтобы организовать очную встречу с представителями ведущей сети оптовой торговли и учреждениями пищевой промышленности Азе

    рбайджана, дипломатическим корпусом и лидерами мнений.

  • УЧАСТИЕ В ВЫСТВКЕ WORLDFOOD 2018 2019-04-07
    УЧАСТИЕ В ВЫСТВКЕ WORLDFOOD 2018

    16-18 мая 2018 года Международная выставка индустрии пищевой промышленности WORLD FOOD AZERBAIJAN 2018, Baku Expo Centre, Баку, Азербайджан.

    УЧАСТИЕ В ВЫСТВКЕ WORLDFOOD 2018

    Проект Milk River принимал участие в крупнейшей выставке пищевой промышленности Каспийского региона с большим отдельно стоящим стендом оригинального дизайна, который во время выставки посетил президент Республики Азербайджан Илхам Алиев (President of the Republic of Azerbaijan Ilham Aliyev). На выставке было представлено 207 предприятий из 20 стран, а конференцию открытия посетило 30 крупнейших новостных каналов и представителей СМИ региона. Согласно предоставленной организатором статистике выставку посетило 8 200 профессионалов отрасли из 40 стран. На стенде Milk River были представлены молочные продукты производителей Европейского Союза – сыр, сметана, творог, творожные сырки (Curd Snacks), йогурт, а также йогуртовые напитки и протеиновые коктейли на основе молочных продуктов.

    Информация о выставке:
    https://worldfood.az/

  • Участие в выставке SIAL ME 2017 2018-01-29
    Участие в выставке SIAL ME 2017

    12-14 декабря 2017 года. Международная профессиональная выставка пищевых продуктов SIAL ME 2017, Abu Dhabi National Exhibition Center (ADNEC), Абу-Даби, Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ).

    Участие в выставке SIAL ME 2017

    SIAL ME в результате реализации своей стратегии и быстрых темпов развития стала одной из самых стремительно растущих выставок пищевых продуктов, напитков и ресторанно-гостиничного бизнеса в регионе MENA (Ближний Восток и Северная Африка). Количество посетителей SIAL ME 2017 по сравнению с предыдущим годом увеличилось на 16 %. Выставка насчитывала 30 павильонов, представляющих различные страны, 900 участников, 16 000 торговых агентов и 500 представителей уникальной программы SIAL ME Hosted Buyers – закупщиков VIP-уровня. Столь высокий уровень представительства делает эту выставку значительной платформой для установления новых контактов и расширения возможностей экспорта.

    Латвийские молочные производители приняли участие в организованном Hosted Buyers мероприятии в качестве представителей молочной отрасли. Обширный ассортимент европейских молочных продуктов вызвал большой интерес со стороны специалистов пищевой отрасли и ресторанно-гостиничного бизнеса, что свидетельствует о существовании перспектив для экспорта продукции на рынки MENA.

    Информация о выставке:
    https://sialme.com/

  • Участие в выставке ISRAFOOD 2017 2018-01-29
    Участие в выставке ISRAFOOD 2017

    28-30 ноября 2017 года. 34-я Международная вставка пищевых продуктов ISRAFOOD 2017, Tel Aviv Convention Center, Тель-Авив, Израиль.

    Участие в выставке ISRAFOOD 2017

    В 2017 мы начали успешно реализовывать проект Европейского Союза (ЕС) по освоению новых рынков за пределами ЕС с целью предоставить производителям более широкие возможности для продажи своей продукции. Мероприятия по реализации проекта, проводятся под брендом MILK RIVER, специально разработанным для этой цели. Первым публичным мероприятием стало участие в выставке ISRAFOOD 2017.

    ISRAFOOD – наиболее крупная и значительная ежегодная выставка пищевых продуктов в Израиле. Выставка выполняет роль платформы для установления деловых контактов между производителями и импортерами, представителями институционального, профессионального, частного сектора, руководителями сетей розничной торговли. Выставка предназначена только для профессионалов, прямо или косвенно представляющих пищевую промышленность. Ежегодно в выставке участвует в среднем более 18 000 специалистов, среди которых руководители предприятий и профессиональные закупщики.

    Во время выставки ISRAFOOD 2017 состоялось ознакомление с особенностями и перспективами ближневосточного рынка, которые имеют важное значение для планирования экспорта в страны этого региона. Кроме того, представители латвийских предприятий установили контакты с потенциальными партнерами по экспорту и укрепили связи с существующими партнерами в Израиле.

    В резиденции Посольства Латвии в Израиле состоялась встреча латвийских молочных производителей с израильскими бизнесменами – закупщиками, представителями сетей продовольственных универмагов, другими потенциальными партнерами по новым экспортным рынкам. В рамках встречи была проведена презентация латвийских продуктов.

    Информация о выставке:
    http://www.stier.co.il/israfood/en/

Как создаются молочные продукты

Получение молока

Из чего состоит молоко?

 

Переработка молока

 

Контроль качества молока

Многообразие европейских молочных продуктов (процентное содержание жира в продукте)
МОЛОКО ~ 4%*
Сепарация
ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО
Мнения о молочных продуктах
  • Благодаря сочетанию созданных в молочной отрасли высоких и стабильных ценностей, накопленного опыта, знаний и современных инноваций созданы полезные для здоровья, качественные продукты, соответствующие стандартам Евросоюза. Для обеспечения здоровья общества важное значение имеет неизменно высокое качество пищевых продуктов, которое достигается использованием надежных и проверенных механизмов контроля. Потребители молочных продуктов должны быть уверены в том, что производители обеспечивают их качество. И предприятия по переработке молока успешно справляются с этой задачей. Из молока, полученного в хозяйствах Балтии, создаются высококачественные, полезные для здоровья молочные продукты, которые смело можно употреблять в повседневном питании.

    Председатель правления Латвийской ассоциации диетологов и специалистов по питанию, диетолог Лолита Неймане

  • Известно ли вам, что молочные продукты поставляют организму наибольшую часть кальция и протеинов? Поэтому мы, профессиональные шеф-повара, используем молочные продукты для приготовления самых различных блюд. Благодаря их утонченным и разнообразным вкусам, эти блюда не смогут надоесть ни детям, ни взрослым.

    Гатис Гросбергс (Gatis Grosbergs), шеф-повар студии мероприятий "Viesistaba", шеф-повар Кулинарной школы Gourmet в Риге (Head Chef of Gourmet Cooking School in Riga, Latvia)

  • Живи дольше, чувствуй себя лучше и теряй вес! Молочные продукты обладают свойствами, улучающими здоровье, и прекрасными вкусовыми качествами. Нужны ли другие причины, чтобы включить молочные продукты в свое меню?

    Райтис Ивановс (Raitis Ivanovs), шеф-повар студии мероприятий "Viesistaba", шеф-повар Кулинарной школы Gourmet в Риге (Head Chef of Gourmet Cooking School in Riga, Latvia)

  • Физически активные люди должны заботится о своем организме, придерживаясь соответствующего питания. В таких молочных продуктах, как творог, кефир, которые я привыкла употреблять ежедневно, содержатся все необходимые питательные вещества, протеиновые белки, помогающие поддерживать физическую форму и получать все лучшее на пути к идеальным результатам.

    Анния Копштале (Annija Kopštāle), солистка балета, Латвийская национальная опера и балет

  • Молоко – богатство, даруемое природой, которое надо уметь правильно использовать. Ценность молочных продуктов состоит в том, что в них содержатся кальций, магний, железо, фосфор, калий, витамины A, D, K, E, C, B1, B2, P, большое количество белков, а также другие вещества, необходимые для организма человека. Молочные продукты особенно полезны детям, спортсменам, а также пожилым людям для профилактики остеопороза.

    Большое значение имеет творог, в состав которого входят все незаменимые аминокислоты – метионин, лизин и холин. Метионин, например, активизирует вывод из организма холестерина, препятствуя развитию атеросклероза. Лизин и холин, в свою очередь, стимулируют обмен веществ и работу печени.

    Конечно, желательно употреблять молочные продукты с пониженным содержание жира, без консервантов и сахара.

    Д-р Ария Бушмане (Ārija Bušmane), Семейный врач, врач по профессиональным заболеваниям Руководитель Центра здоровья и красоты Adoria

Законодательство и маркировка

В Европе производство молока и молочных продуктов регулируется как законодательными актами конкретной страны, так и международным законодательством. Молочного производства касаются нормативные акты не только в области пищевой промышленности, но и в области ветеринарии, так как высококачественное молоко можно получить только от стада, содержание которого соответствует определенным требованиям к благосостоянию животных.

Законодательство о маркировке пищевых продуктов

Порядок маркировки продуктов разработан с целью предоставления потребителям наиболее полной информации о составе продуктов и содержании в них питательных веществ, чтобы не нанести вред интересам и здоровью потребителей.
• Директива Совета 2000/13/ЕК, содержащая общие правила маркировки пищевых продуктов, поставляемых потребителю, а также регламентирует отдельные аспекты относительно оформления и рекламы продуктов.
• Директива 2003/89/ЕК, вносящая изменения в Директиву 2000/13/ЕК, определяет порядок указания состава продуктов.
• Директива Совета 90/496/ЕК; определяет правила относительно маркировки, информирующей об энергетической ценности и пищевой ценности (о содержании белков, углеводов, жиров, клетчатки, натрия, витаминов и минеральных веществ) и регламентирует маркировку с информацией о пищевой ценности продуктов, в которую вносит изменения Директива Комиссии 2003/120/ЕК.

Законодательство о гигиене пищевых продуктов

• Законодательный акт ЕС о пищевых продуктах (Регламент 178/2002); определяет для правовых актов общие принципы, требования и процедуры по обеспечению безопасности продуктов на всех этапах их оборота.
• Регламент 852/2004 о гигиене пищевых продуктов; устанавливает требования для всех предпринимателей, участвующих в пищевой цепи (на этапах первичного производства, переработки и производства, распространения, импорта пищевых продуктов, оптовой и розничной торговли).
• Регламент Европейского парламента и Совета (ЕК) 853/2004, устанавливающий особые правила гигиены относительно пищевых продуктов животного происхождения.

Законодательство об официальном контроле над пищевыми продуктам

• Регламент Комиссии (ЕК) 2073/2005 о микробиологических показателях пищевых продуктов.
• Регламент Европейского парламента и Совета (ЕК) 854/2004; устанавливает особые правила по организации официального контроля над пищевыми продуктами животного происхождения.
• Регламент Европейского парламента и Совета (ЕС) 2017/625; определяет общие принципы официального контроля и других официальных процедур по обеспечению применения законодательных актов в отношении оборота пищевых продуктов и кормов, правил, касающихся здоровья и благосостояния животных, здоровья растений, средств защиты растений.

Законодательство о пищевых добавках

• Регламент Европейского парламента и Совета (ЕК) 1333/2008, определяющий применение о пищевых добавок.
• Регламент Комиссии (ЕС) 1274/2013, вносящий изменения и поправки в приложения II и III к Регламенту Европейского парламента и Совета (ЕК) 1333/2008 и в приложение к Регламенту Комиссии (ЕС) 231/2012 относительно использования некоторых пищевых добавок.

Законодательство, определяющее использование ароматических добавок для пищевых продуктов

• Регламент Европейского парламента и Совета (ЕК) 1334/2008; определяет правила использования в пищевых продуктах и на их поверхности ароматизаторов и различных ингредиентов с ароматическими свойствами, а также вносит изменения в Регламент Совета (ЕЭС) 1601/91, Регламент (ЕК) 2232/96, Регламент (ЕК)110/2008 и Директиву 2000/13/ЕК (документ касается ЕЭЗ).
• Регламент Европейского парламента и Совета (ЕК) 1331/2008; определяет единую процедуру предоставления разрешений на использование пищевых добавок, ферментов и ароматизаторов.
• Регламент Европейского парламента и Совета (ЕК) 2232/96; определяет единую для Сообщества процедуру относительно вкусовых веществ, используемых или предназначенных для использования в пищевых продуктах или на их поверхности.

Законодательство о пищевых ферментах

• Регламент Комиссии (ЕС) 1056/2012; вносит изменения в Регламент Европейского парламента и Совета (ЕК) 1332/2008 о пищевых ферментах, касающиеся переходных мероприятий.
• Регламент Европейского парламента и Совета (EK) 1331/2008, определяющий единую процедуру предоставления разрешений на использование пищевых добавок, ферментов и ароматизаторов.
• Регламент Европейского парламента и Совета (EK) 1332/2008; определяет принципы использования пищевых ферментов и вносит изменения в Директиву Совета 83/417/ЕЭС, в Регламент Совета (ЕК) 1493/1999, в Директиву 2000/13/EK, в Директиву Совета 2001/112/ЕК и в Регламент (EK) 258/97.
• Регламент Комиссии (ЕС) 234/2011 о применении Регламента Европейского парламента и Совета (EK)1331/2008, определяющего единую процедуру предоставления разрешений на использование пищевых добавок, ферментов и ароматизаторов.
• Регламент Комиссии (ЕС) 1130/2011; вносит изменения в приложение III Регламента Европейского парламента и Совета (EK)1333/2008 о пищевых добавках и определяет список пищевых веществ, разрешенных в Сообществе для использования в пищевых добавках, пищевых ферментах, пищевых ароматизаторах и питательных веществах.
• Исполнительный регламент Комиссии (ЕС) 562/2012, вносящий изменения в Регламент Комиссии (ЕС) 234/2011 относительно специальных данных, необходимых для оценки риска, связанного с пищевыми ферментами.

Законодательство о производстве и переработке пищевых продуктов

• Регламент Европейского парламента и Совета (EK) 178/2002; устанавливает общие принципы и требования к правовым актам, касающимся оборота пищевых продуктов, учреждает Европейскую организацию по безопасности пищевых продуктов и определяет процедуры в отношении обеспечения безопасности пищевых продуктов.
• Регламент Европейского парламента и Совета (ES) 1308/2013, учреждающий организацию по совместным рынкам сельскохозяйственных продуктов и отменяющий Регламенты Совета (ЕЭС) 922/72, (ЕЭС) 234/79, (ЕК) 1037/2001 и (ЕК) 1234/2007.
• Исполнительный Регламент Комиссии (ЕС) 931/2011 о требованиях к прослеживаемости, установленных Регламентом Европейского парламента и Совета (ЕК) 178/2002 в отношении пищевых продуктов животного происхождения.
• Регламент Комиссии (EK) 37/2005 об использовании в транспортных средствах, на торговых базах и складах температурного контроля над быстрозамороженными пищевыми продуктами.

Законодательство о материалах, контактирующих с пищевыми продуктами

• Регламент Комиссии (ЕС) 2015/1906, вносящий изменения в Регламент (ЕК) 282/2008 о переработанных пластмассовых материалах и изделиях, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами.
• Регламент Комиссии (ЕС) 2015/174, вносящий изменения и поправки в Регламент 10/2011 о пластмассовых материалах и изделиях, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами (документ касается ЕЭЗ).
• Регламент Комиссии (ЕС) 10/2011 о пластмассовых материалах и изделиях, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами.

Законодательство о биологическом сельском хозяйстве

• Регламент Совета (ЕК) 834/2007 о биологическом производстве, маркировке пищевых продуктов биологического производства и отмене Регламента Совета (ЕС) 2092/91.
• Регламент Комиссии (ЕК) 889/2008, предусматривающий детальные правила биологического производства, контроля и маркировки продуктов биологического производства в отношении применения Регламента Совета (ЕК) 834/2007 о биологическом производстве и маркировке продуктов биологического производства.

Учреждения, контролирующие в Латвии пищевую промышленность, в частности отрасль молочного производства

Министерство земледелия ЛР
https://www.zm.gov.lv/en/

Продовольственно-ветеринарная служба
https://www.zm.gov.lv/en/partikas-un-veterinarais-dienests/statiskas-lapas/startpage?nid=2531

Служба поддержки села
http://www.lad.gov.lv/en/about-us/general-information/general-information/

Центр сельскохозяйственных данных
http://www.ldc.gov.lv/en

Термины

Регламент ЕС– правовой акт Европейского союза, который устанавливает общие обязательства для стран-членов ЕС и подлежит непосредственному применению во всех странах-членах ЕС.

Директива ЕС – правовой акт Европейского союза, который устанавливает для стран-членов ЕС обязательства в отношении достижения определенных целей, но позволяющий странам-членам ЕС самостоятельно выбирать средства для достижения этих целей. Директивы применяются посредством национального законодательства страны-члена ЕС.

Качество и сертификация

Качество пищевого продукта – это совокупность всех его свойств, обеспечивающих соответствие продукта нуждам потребителя и определенным требованиям нормативных актов. Как в Европе, так и во всем мире используется ряд международно признанных стандартов, свидетельствующих о применении на предприятии определенной системы управления качеством.

ISO 9001 – универсальный и наиболее распространенный в мире международный стандарт, определяющий требования к системе управления качеством на предприятии любой сферы деятельности. Соответствие этому стандарту означает, что предприятие заботится о качестве своих товаров и услуг, поддерживает систему управления качеством на должном уровне, периодически проводит проверку с привлечением независимых аудиторов и имеет сертификат, подтверждающий эффективность системы. Соответствие этому стандарту – одна из основ успешного развития предприятия.

HACCP (Hazard Analyses and Critical Control Points) – Анализ рисков и критические контрольные пункты. Это система внутреннего контроля предприятия, обеспечивающая безопасность (безвредность) продукции на всех этапах оборота. Система предусматривает надзор и анализ на каждой стадии движения продукции, определяет критические этапы, связанные с наибольшим риском безопасности продукции, и вводит эффективные процедуры контроля на этих этапах. Цель применения системы HACCP – обеспечение безопасности (безвредности) и качества пищевых продуктов. Применение системы HACCP позволяет снизить расходы на превентивные меры обеспечения безопасности продукции, в том числе расходы на лабораторные исследования продукции и условий среды.

Система HACCP построена не семи основных принципах, определяющих последовательность действий по идентификации и своевременному устранению рисков:
1. Анализ рисков;
2. Определение критических контрольных точек;
3. Определение критических пределов;
4. Определение мер контроля;
5. Определение корректирующих действий;
6. Разработка документации;
7. Верификация и пересмотр.

Надлежащая производственная практика (GMP – Good Manufacturing Practice) – требования к профессиональному мастерству на всех этапах производства пищевой продукции, особенно высокие на этапах, непосредственно влияющих на качество продукции.

Основные принципы GMP:
• Документирование изготовления, анализа и управления производством каждого продукта в целях обеспечения определенного качества;
• Использование надлежащих, надежных и проверенных на практике методов и технологий производства;
• Применение комплекса надлежащих действий (процедур) для изготовления, анализа и управления;
• Разработка и соблюдение практических указаний (рекомендаций);
• Разработка и соблюдение специфических правил;
• Соблюдение правил, разработанных международными профессиональными организациями;
• Соблюдение практических рекомендаций, разработанных профессиональными организациями.

Надлежащая гигиеническая практика (GHP – Good Hygiene Practice) – свод правил по обеспечению защиты здоровья и жизни людей. Общие принципы и процедуры определены в Регламенте ЕК 852/2004 «О гигиене пищевых продуктов»

Основные принципы Регламента:
• главную ответственность за безопасность пищевых продуктов несут работники, связанные с оборотом пищевых продуктов;
• безопасность пищевых продуктов необходимо обеспечивать на всех этапах их оборота, начиная с первичного производства;
• необходимо сохранять холодильную цепь для продуктов (прежде всего замороженных), которые не подлежат безопасному хранению при температуре окружающей среды;
• повышение ответственности представителей сфер, связанных с оборотом пищевых продуктов в соответствии с общими принципами HACCP и Надлежащей гигиенической практики;
• следование указаниям по надлежащей практике представителями сфер, связанных с оборотом пищевых продуктов, в целях обеспечения соблюдения правил гигиены пищевых продуктов и принципов HACCP.

Для предприятий, занимающихся переработкой молока, устанавливаются определенные требования к сбору, транспортировке, приему, хранению, термической обработке молока, производству, упаковке различных молочных продуктов, а также к хранению молочных продуктов, передаче их для реализации и к транспортировке. Существенное значение имеет обеспечение холодильной цепи (необходимой для хранения температуры) – от получения молока до доставки их конечному потребителю.

BRC (British Retail Consortium Global Standarts for Food Safety) – международно признанный стандарт безопасности пищевых продуктов, разработанный Британским консорциумом предприятий розничной торговли. BRC устанавливает на мировом рынке высокие критерии к качеству пищевых продуктов. Сертификат соответствия этому стандарту считается одним из лучших показателей соблюдения надлежащей производственной практики. BRC – один из самых строгих в мире среди добровольно применяемых стандартов. Он устанавливает высокие требования к безопасности продуктов и системе управления качеством. Для получения сертификата BRC предприятие должно соответствовать принципам HACCP, требованиям надлежащей производственной практики и иметь документально оформленную систему управления качеством.

IFS (International Food Standard) – разработанная в Германии международная программа сертификации пищевых продуктов, в рамках которой проводится сертификация предприятия на соответствие требованиям безопасности и качества продукции. Программа предусматривает обеспечение безопасности продуктов на этапах хранения, дистрибуции по всей цепи поставок, проведение анализа рисков, разработку плана действий по доставке безопасных и качественных продуктов потребителю.

FDA (Food and Drug Administration) – действующее в США управление по надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. FDA выдает сертификаты соответствия производителям, желающим экспортировать продовольственную продукцию в США. Для продажи пищевых продуктов в США предприятие должно зарегистрироваться на веб-сайте FDA и получить регистрационный номер. FDA анализирует образцы продукции, чтобы узнать их состав и убедиться в их безвредности и качестве. Некоторые виды сырья, допустимые для использования в пищевых продуктах, предусмотренных для Европы, не допустимы в производстве продуктов, предназначенных для США, и наоборот. FDA оценивает и упаковку продуктов на соответствие требованиям FDA. FDA проверяет также соответствие информации, содержащейся на этикетках пищевых продуктов.

Безопасность и прослеживаемость пищевых продуктов

Безопасными являются пищевые продукты, которые не угрожают здоровью, жизни человека и не наносят вред окружающей среде. Политика по обеспечению безопасности пищевых продуктов согласно действующему в Европейском союзе (ЕС) законодательству призвана способствовать как защите здоровья людей, так и повышению конкурентоспособности рынков продовольственных товаров. Для этой цели в Европе разработаны единые стандарты контроля, обеспечивающие безопасность пищевых продуктов в процессе производства и их прослеживаемость на всей пищевой цепи – от получения сырья до продажи потребителю.

Политика обеспечения безопасности

В соответствии с Регламентом (ЕК) 178/2002, определяющим общие принципы в отношении правовых актов в области безопасности пищевых продуктов, создана Европейская организация по безопасности пищевых продуктов (EFSA – European Food Safety Authority), задача которой состоит в оценке рисков на всей пищевой цепи и предоставление информации о них. Регламент определяет также так называемый принцип предусмотрительности, подход к оценке риска и устанавливает общие правила в отношении прослеживаемости пищевых продуктов и кормов для животных.

В Европе действует Система быстрого оповещения о качестве пищевых продуктов и кормов (RASFF – Rapid Alert System for Food and Feed), позволяющая учреждениям здравоохранения оперативно обмениваться информацией о рисках, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Посредством этого инструмента все участники RASFF могут предпринимать одновременные скоординированные и быстрые действия по защите потребителей. Кроме того, действует мобильное приложение iRASFF, с помощью которого можно оперативно отправлять новейшие уведомления о продуктах, представляющих угрозу, или следить за сообщениями, отправляемыми участниками системы.

Прослеживаемость пищевых продуктов

Если пищевые продукты не имеют информации, обеспечивающей их прослеживаемость, возникает угроза для деятельности внутреннего продовольственного рынка. Прослеживаемость пищевых продуктов на всех этапах их оборота имеет большое значение для защиты здоровья населения и стимулирования добросовестной и ответственной практики в области торговли пищевыми продуктами. На каждом предприятии пищевой промышленности должна быть создана система прослеживаемости, включающая такие элементы, как учет товарно-транспортных накладных, внутренней документации предприятия, проведение идентификации пищевых продуктов, их учет, маркировка товаров.

Регламент (ЕК) 178/2002 определяет, что прослеживаемость пищевых продуктов – это возможность на всех этапах производства, переработки и дистрибуции пищевых продуктов выявить любой пищевой продукт, корм, продуктивное животное, сырье, которые могли войти в состав пищевого продукта или корма.

Задачи прослеживаемости:
• обеспечение рыночного оборота безопасных и качественных пищевых продуктов;
• обеспечение быстрого изъятия опасных пищевых продуктов из рыночного оборота и снижение расходов на отзыв пищевых продуктов;
• предоставление потребителям точной информации о конкретных продуктах;
• повышение эффективности деятельности предприятий;
• выполнение требований международного и национального законодательства.

Согласно Регламенту (ЕК) 178/2002, предприниматели, участвующие в обороте пищевых продуктов, должны иметь возможность идентифицировать любое лицо, которое им поставило или которому они поставили пищевые продукты или любые материалы и вещества, которые предназначены для добавления или могут быть добавлены к пищевому продукту. Одновременно должны быть введены системы и процедуры, обеспечивающие быстрое предоставление информации по запросу соответствующих контролирующих учреждений.

Прослеживаемость пищевых продуктов в Европе основывается на принципе «шаг назад – шаг вперед» (One Step Up / One Step Down), который помогает ответить на вопросы «Когда?», «Куда?» и «Откуда?» .

4 этапа прослеживаемости:
1. Идентификация: идентифицируются прямые поставщики продуктов, а также клиенты, которым поставлены продукты (за исключением конечных потребителей).
2. Документирование: система, позволяющая получить данные о поставщиках сырья (связь «поставщик – продукт»), и система получения данных о продукции, поставленной потребителям (связь «клиент – продукт»).
3. Координирование и руководство: управление вышеназванными системами.
4. Коммуникация: контакты со всеми сторонами, участвующими в обороте пищевых продуктов, и при необходимости с контролирующими учреждениями.

Информация, которую обязаны указывать предприятия, участвующие в обороте пищевых продуктов (согласно Регламенту (ЕК) 931/2011:
• точное описание пищевых продуктов;
• объем или количество пищевых продуктов;
• название и адрес предприятия, участвующего в обороте пищевых продуктов, которое отправило пищевые продукты;
• название и адрес отправителя (владельца), если они отличаются от названия и адреса предприятия, участвующего в обороте пищевых продуктов, которое отправило пищевые продукты;
• название и адрес предприятия, участвующего в обороте пищевых продуктов, которому отправлены пищевые продукты;
• название и адрес получателя (владельца), если они отличаются от названия и адреса предприятия, участвующего в обороте пищевых продуктов, которое отправило пищевые продукты;
• идентификационный номер партии, серии или отправления;
• дата отправки.

Преимущества прослеживаемости продуктов для конечных потребителей:
• информация о производителе;
• информация о происхождении продукта;
• информация о дате производства и сроке годности;
• информация о веществах, входящих в состав продукта, в том числе об аллергенах, ГМО (генетически модифицированных организмах);
• информация о пищевых добавках, содержащихся в пищевых продуктах;
• информация о цене.

Возможности поставок

Благодаря высокому качеству продукции европейских молочных предприятий она пользуется большим спросом в многих странах мира. Большое многообразие молочных продуктов, производимых в различных регионах Европы, дает широкие возможности выбора. Особым спросом пользуются продукты, произведенные в Северной Европе, где невысока плотность населения, сохранилась природная зеленая среда, свободная от промышленного производства. Эти условия позволяют получать молоко высокого качества.

Мы предлагаем возможности сотрудничества профессионалам в областях, связанных с пищевой промышленностью, – дистрибьюторам, оптовым торговцам, представителям сферы HORECA. Мы подготовим для вас предложение продуктов от ведущих европейских молочных предприятий, максимально соответствующее потребностям представляемого вами рынка.

Производимые в Европе молочные продукты можно найти в магазинах, находящихся далеко за пределами Европы, – на Ближнем Востоке, в Азии и других регионах. Крупнейшие торговые сети этих регионов обеспечивают доступность для конечного потребителя широкого ассортимента молочных продуктов. Ознакомьтесь с предлагаемым на этом веб-сайте широким перечнем продуктов с товарным знаком MILK RIVER. Если вы не найдете их в магазине, где обычно делаете покупки, проинформируйте, пожалуйста, менеджеров магазина о возможностях поставок и расширения ассортимента за счет европейских молочных продуктов выдающего качества.

Юридические условия и авторские права

© 2017, MILK RIVER, Центральный союз латвийских молочных производителей. Все права защищены.

ЗАЯВЛЕНИЕ ЕВРОПЕЙСКОЙ КОМИССИИ

Данный короткометражный фильм отражает только точку зрения автора, за которую он несет ответственность. Европейская Комиссия не берет на себя ответственности за использование информации, содержащейся в данных материалах.

СОДЕРЖАНИЕ И ОГРАНИЧЕНИЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Вся опубликованная на этом веб-сайте информация имеет только информационный характер. Содержащаяся на этом веб-сайте информация не носит юридически обязательный характер.

Так как несмотря на постоянно прилагаемые Центральным союзом латвийских молочных производителей усилия, правильность и точность публикуемой на этом веб-сайте информации гарантировать невозможно, то Центральный союз латвийских молочных производителей не берет на себя ответственность за точность, полноту и достоверность информации, содержащейся на этом веб-сайте. Этот веб-сайт и вся содержащаяся на нем информация представлены в том виде, в каком они были подготовлены, и не предусматривают гарантий их точности, своевременности и ответственности за последствия, которые могут быть вызваны использованием этой информации.

Центральный союз латвийских молочных производителей не берет на себя ответственность за любой прямой, косвенный, связанный, ставший следствием или специфический ущерб, который возник или мог возникнуть в связи с посещением или использованием веб-сайта Центрального союза латвийских молочных производителей, в том числе (и не только) ущерб или убытки, которые возникли в результате воздействия вирусов на Ваше компьютерное оснащение, а также в результате того, что Вы полагались на информацию, опубликованную на веб-сайте Центрального союза латвийских молочных производителей.

ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ДАННЫЕ / ИНФОРМАЦИЯ, ПРЕДОСТАВЛЕННАЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕМ

Вся персональная информация, предоставленная Вами владельцу веб-сайта –Центральному союзу латвийских молочных производителей – при посещении этого веб-сайта, будет использована только в целях повышения качества услуг, оказываемых Центральным союзом латвийских молочных производителей, а также в целях маркетинга. Персональные данные будут обрабатываться согласно Закону Латвийской Республики о защите данных физических лиц и согласно соответствующим нормативным актам ЕС. Мы сознаем значение предоставленной Вами информации и обязуемся принимать все обоснованные меры для защиты Вашей информации то тех пор, пока она находится в нашем распоряжении.

ЗАЯВЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ, ПРАВАХ НА ПРОМЫШЛЕННУЮ И ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНУЮ СОБСТВЕННОСТЬ

На весь контент этого веб-сайта распространяются права промышленной и интеллектуальной собственности. Содержащиеся на этом веб-сайте информацию, текст, изображения и графику можно использовать только в личных, некоммерческих целях. Контент веб-сайта запрещается репродуцировать, модифицировать, транслировать, лицензировать, публиковать (полностью или частично) для каких бы то ни было целей без предварительного письменного разрешения Центрального союза латвийских молочных производителей.

ТОВАРНЫЕ ЗНАКИ

Все содержащиеся на этом веб-сайте товарные знаки, логотипы и знаки обслуживания являются собственностью предприятий или организаций, к которым они непосредственно относятся. Бренд MILK RIVER – собственность Центрального союза латвийских молочных производителей.

ГИПЕРССЫЛКИ

На этом веб-сайте могут содержаться гиперссылки на другие веб-сайты, являющиеся полностью независимыми от этого веб-сайта. Центральный союз латвийских молочных производителей не берет на себя ответственность и не гарантирует точность, полноту и достоверность информации на веб-сайтах, на которые указывают гиперссылки, а также на других веб-сайтах. Все риски, связанные с посещением веб-сайтов, ссылки на которые содержатся на веб-сайте Центрального союза латвийских молочных производителей, Вы берете на себя.

ПОЛИТИКА COOKIES

Ответственным оператором обработки данных на сайтах проекта Milk River является ЦЕНТРАЛЬНЫЙ СОЮЗ ЛАТВИЙСКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ. На сайтах проекта Milk River используются cookie. Cookie – маленькие буквенные или цифровые файлы, которые мы сохраняем в вашем браузере или на жестком диске вашего устройства. Есть cookie разного вида, которые мы используем для различных целей; однако в общем, cookie помогают нам отличить вас от других пользователей сайта. Таким образом, мы можем вам облегчить использование сайта и улучшить свой сайт. Вы в любое время можете блокировать использование cookie, активизировав настройки своего браузера, которые позволяют вам отказаться от использования всех cookie или их частей. Однако в случае, если вы блокируете использование cookie, часть сайта может быть недоступна или функционировать недостаточно. Учтите, что Директива не относится к cookie, которые обязательно необходимы для работы сайта, и их нельзя отключить. О cookie вы можете подробнее узнать на сайтах www.aboutcookies.org или www.allaboutcookies.org/manage-cookies/

На сайтах проекта Milk River могут быть ссылки на сайты третьих лиц. У этих третьих лиц есть своя, с нами никаким образом не связанная, политика конфиденциальности. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ СОЮЗ ЛАТВИЙСКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ не несет никакой ответственности за правила пользования этими сайтами и их политику конфиденциальности. 

Вы можете с нами связаться – письменно, отправив корреспонденцию заказным письмом на адрес ЦЕНТРАЛЬНЫЙ СОЮЗ ЛАТВИЙСКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, Министерство сельского хозяйства Латвийской Республики, Площадь Республики 2, Рига, LV-1010, Латвия; электронно, используя адрес э-почты info@piensaimniekusavieniba.lv или устно по телефону (в рабочие дни и рабочее время) +371 22035399